酒類市場大　金車集團發行啤酒月中再開餐廳

記者李鴻典／台北報導

根據財政部國庫署資料顯示，2017年台灣國產與進口酒類總量達近8億公升，其中啤酒就佔高達七成，啤酒不僅是世界上歷史最悠久，也最普及的酒精飲料。

▲圖／金車集團

擁有伯朗咖啡、噶瑪蘭威士忌兩大品牌的金車集團，除在國內市場具高知名度，也已分別銷售至全球超過30國與60國，金車集團今（6）天進一步宣布，將跨足至啤酒市場，推出全新品牌–「BUCKSKIN柏克金」啤酒！

金車集團董事長李添財表示，釀出好喝的酒一直是他的夢想，十二年前建造了屬於台灣人自己的威士忌酒廠，推出噶瑪蘭威士忌；十二年後，遵循純正德國的釀造工藝建造啤酒廠，推出BUCKSKIN柏克金啤酒，就像以往的堅持一樣，要做就要做到最好！

李添財說，BUCKSKIN柏克金啤酒廠約2,000坪，共有28座發酵槽，年產量達10,000噸，一上市旋即躋身國內規模前三大的啤酒廠。而目前台灣啤酒市場一年有高達3百億市場，台啤是龍頭，市佔6成，其次則是進口的海尼根，市佔1成5。

相較其他國產啤酒，多走平價路線，這次金車所推出BUCKSKIN柏克金啤酒定價和進口啤酒幾乎相當，330ml鋁罐為48元，500ml鋁罐為68元。金車集團總經理李玉鼎補充，要做就做最好的，金車目前也已開始著手規劃二廠興建與投資，屆時年產量可達現有規模的十倍。

金車集團指出，BUCKSKIN柏克金啤酒堅守1516年德國皇室頒布的巴伐利亞純酒令，100%僅以水、麥芽、啤酒花、酵母釀製啤酒，不添加任何輔料，賦予啤酒最自然純粹的靈魂。

▲圖／金車集團

同時引進全套德式釀酒設備與原物料，聘請到有近600年德國啤酒世家背景的Mr. Georg Rittmayer擔任首席啤酒顧問，以其豐富且正統的德式啤酒釀造經驗，集結陣容堅強的德國釀酒師團隊、金車研究生產團隊，用最簡單的原料成就最非凡的風味，100%台灣釀造，完美呈現最新鮮、最正統、最道地的德式風格啤酒。

首波推出兩款經典的德式風格啤酒—德式小麥啤酒口感圓潤，有獨特的香蕉與辛香料香氣；黃金拉格啤酒則輕盈優雅，富有飽滿的麥香。

此外，李玉鼎也透露下一步佈局，6月15日將於信義區開幕全新的啤酒餐廳BUCKSKIN BEERHOUSE，以多元的德式風格啤酒為主軸，搭配自家研發的特色美食，跨足餐飲業。

 

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