本土胡蘿蔔變身時尚　沒了腥味好鮮甜民眾驚呼

生活中心／綜合報導

2018台北國際食品展27日在南港展覽館隆重登場，琳瑯滿目的台灣特色農產加工品，讓現場參與的民眾目不暇給，其中一群手執「健康又養眼」的胡蘿蔔女郎在現場穿著活力的橘色服裝熱舞，更是將胡蘿蔔的熱情和魅力，傳遞給現場每個觀眾，讓人驚呼連連，原來胡蘿蔔也可以這麼時尚。

不只是食品展可以看到這麼流行時尚的胡蘿蔔，日前蔡依林也在公開場合穿著全身橘色的胡蘿蔔養眼裝，被媒體譽為最潮最美的胡蘿蔔；前足球金童貝克漢夫人「貝嫂」維多利亞，身為設計師，她的穿搭品味最受關注，也曾以一席胡蘿蔔裝現身機場；其實在英國，胡蘿蔔已經是性感和時尚的代名詞，為了推廣胡蘿蔔及其豐富的營養價值，英國政府更是砸下了大筆經費，請了知名藝人來代言，倫敦街頭甚至有過一句流行用語是，你今天吃紅蘿蔔了沒？

大家都知道胡蘿蔔有極高的營養價值，其維生素A和β胡蘿蔔素高居蔬菜第一，尤其對於呼吸道黏膜和皮膚有很大的幫助，不僅可以美容養顏，在空汙問題嚴重的現在更應該多多攝取，不過很多人對它又愛又恨，因為一般的胡蘿蔔常擺脫不了腥味或土味，讓人難以恭維。

▲雲林縣長李進勇出席活動（圖／雲林東勢果菜合作社提供）

不過，台灣最大的胡蘿蔔生產基地，雲林東勢果菜生產合作社，從日本進口特殊品種的胡蘿蔔種子，從幼苗開始培育，集合了上百戶農友，在雲林東勢一帶最好的砂質土壤，最適合何種植胡蘿蔔的產區，種出上百公頃的胡蘿蔔，年產量約一萬公噸，其胡蘿蔔品質精良，而且通過嚴格的品檢熱銷到日本超市；最重要的是，胡蘿蔔鮮甜好吃，沒有讓人害怕的土味和腥味，並且還有彩色胡蘿蔔，用繽紛的色彩，提供消費者更加豐富的營養價值。

東勢果菜生產合作社更打出自有品牌－VDS，Vigor Dong Shih活力東勢，堅持可溯源的產銷履歷，除了QRCode之外，創新在每一包裝上貼上農民的照片，讓消費者吃了更加安心，並且通過高規格的歐盟認證Global gap，成為名符其實的台灣第一名胡蘿蔔。東勢合作社主席王文星表示，他是本著重給自家人吃的心情，帶領一群重視安心與品質的專業農民，以安全為前提，為台灣農業追求更高規格的品質而努力。

同時，VDS用其高規格的胡蘿蔔，製造出100%的胡蘿蔔汁及彩色胡蘿蔔汁，口感鮮甜，保留了全胡蘿蔔的營養和膳食纖維，卻喝不到胡蘿蔔腥味。美麗的胡蘿蔔女郎在國際食品展現場，帶著胡蘿蔔汁讓許多民眾試飲，大家都猜不出自己喝的果汁是什麼果汁，直到答案揭曉，民眾紛紛驚呼，怎麼一點都沒有胡蘿蔔的腥味，直呼真是太美味了！