壽司界女神登台！打卡美食「竹姬壽司」今開賣

記者簡佑庭／綜合報導

為迎接日本七夕，日本壽司業者研發出一款結合日本童話竹取物語、以及七夕祈願儀式的新型態壽司「竹姬壽司」，在日本上市短短五個月，就創下突破500萬份的佳績，也在IG累積近2000張po文。現在這款人氣打卡壽司，也正式引進來台，預計再掀新一波社群美食話題。

▲圖／藏壽司提供

日本迴轉壽司「藏壽司」為了迎接夏季與日本七夕到來，融合輝夜姬的優雅形象、夏季竹子元素，及日本七夕的傳統儀式，以竹子造型容器打造人氣餐點：竹姬壽司。選擇竹子容器的原因，除了竹子是夏季元素之外，日本的七夕傳統是將心願寫在書籤上，並掛在竹子。

業者解釋，部分食材不適合軍艦與握壽司型態，因此竹姬壽司選用的竹子造型容器，恰巧可以解決這個問題，將易傾倒和散落的食材變成新的壽司商品，不僅造型創新，深綠色的竹子完美襯托出食材的繽紛色澤。

▲圖／藏壽司提供

竹姬壽司共有五款口味，包括鱒魚卵、蔥花鮪魚、鹽味半熟蛋鮪魚、海鮮海膽與蟹肉棒沙拉。其中海鮮海膽、蟹肉棒沙拉為台灣獨家販售。海鮮海膽口味使用海膽、魚卵、花枝與貝類等多種海鮮，搭配獨家高湯製作而成，香氣濃郁醇厚；熟食款蟹肉棒沙拉，以蟹肉棒搭配爽口的沙拉，再以小黃瓜與美乃滋做點綴。