高C/P美食！米其林莆田登新北　胡同打造全新燒肉品牌

記者簡佑庭／綜合報導

王品集團代理中餐品牌─PUTIEN莆田，連兩年入選《新加坡米其林指南》一星餐廳，睽違近3年展店重回大台北地區，7月在新北市蘆洲開出全台第6店；而曾被譽為「全台最值得一吃燒肉」的胡同燒肉，這個夏天也推出全新品牌「胡同燒肉丼」，主打頂級肉品平實價位，要讓消費者有物超所值的感受。

被網友票選為「高C/P聚餐必吃中式星級餐廳」第一名的PUTIEN莆田，這個月在新北市蘆洲開出全台第6店，沿襲PUTIEN莆田一貫的時尚新加坡南洋風格，魚尾獅、天空樹、格子窗、花磚，不用出國也能享受南洋風情。王品表示，新開幕的蘆洲長榮店，鄰近捷運蘆洲站，座落在人口密度高的長榮路住商混合區，總坪數約151坪，共118席。消費主力鎖定家庭客、上班族為主。2015年  PUTIEN莆田引進台灣後，網路聲量高居不下，除了菜好吃，每道菜價位約在200元左右，相較於其他星級餐廳，網友評價C/P值破表。

▲PUTIEN莆田蘆洲長榮店。（圖／王品提供）

歡慶蘆洲長榮店開幕，全台門店同步推出夏季新菜，例如「醬香海犡燜豆腐」選用新鮮海犡，搭配豆豉爆香、莆田自製手工豆腐燜煮，鹹香可口，鮮味十足；「水煮泡菜海味」使用新鮮小花枝搭配莆田自製手工泡菜、泡椒、青花椒及高湯煨煮﹑微辣鹹香、美味可口。即日起到7月31日止，加入PUTIEN莆田FB粉絲團、並分享指定貼文，到店消費即招待「星級風味小品」1份。

▲PUTIEN莆田菜色。（圖／王品提供）

另外，  曾被譽為「全台最值得一吃燒肉」的胡同燒肉，推出全新品牌「胡同燒肉丼」，進駐遠東SOGO忠孝館B1。業者首推「招牌鮮嫩牛舌丼」，使用同燒肉大人氣美食-澳洲牛舌，加上職人以準確刀工片出完美比例，讓牛舌帶來鮮甜、彈牙的口感。此外，頂級牛舌堆疊成峰，搭配胡同燒肉裡必點鮮蔬野菜，視覺上也大大滿足。

▲招牌鮮嫩牛舌丼。（圖／橘焱提供）

另外一款「極上原塊牛排丼」 專業職人直火熟成肉質表面，鎖住優質好肉的原汁原味，精準拿捏肉質軟嫩口感，佐以經典上選椒鹽，讓好鹽釋放牛肉鮮甜，除了選用頂級肉品，如花綻放排列的牛排丼，中心點綴金黃半熟蛋，輕輕一劃滑嫩蛋黃緩緩流散，讓人口水直流。歡慶胡同燒肉丼開幕，即日起至7月31日凡點主餐「厚切帶骨豬小排丼」或「人氣雞腿排丼」每日前30名，免費加碼肉量升級乙份。此外，消費任一丼飯，打卡免費贈送小菜一樣。

▲極上原塊牛排丼。（圖／橘焱提供）