東京最好吃豬排進軍東區　百貨獨家餐預約才能吃

記者馮珮汶／台北報導

被喻為東京最好吃的豬排「MAiSEN邁泉豬排」即日起插旗台北SOGO忠孝店，除了同樣有外帶人氣豬排三明治，還有百貨獨家的餐點經典繪黑醋，就是看準日系餐飲在台灣消費者心目中的地位，大舉進攻，搶攻饕客味蕾。

▲快樂豬里肌/腰內豬排特別膳套餐  開幕首推優惠價:480元 (原價:520元) 。（圖／記者馮珮汶攝）

▲快樂豬里肌/腰內豬排特別膳套餐  開幕首推優惠價:480元 (原價:520元) 。（圖／記者馮珮汶攝）

1965年創立，源自日本東京超過50年的豬排老店「MAiSEN邁泉豬排」，這次在台北SOGO忠孝店推出來自日本青山本店的高單價宴席雙人料理，主打來忠孝店的高消費客群。

▲快樂豬里肌/腰內豬排特別膳套餐  開幕首推優惠價:480元 (原價:520元) 。（圖／記者馮珮汶攝）

店家表示，餐廳嚴選優良豬肉，精心挑選每頭豬僅1%的「腰內肉」及9%的「里肌肉」製成豬排。每一塊豚肉更經由專人手工挑除筋膜，使肉質達到入口即化。以100%邁泉原創專業配方比例調製，烘烤出特定形狀大小的麵包磚，運用獨特的碾碎技術製成獨一無二的麵包粉。

而靈魂的豬排製作過程，同樣堅持使用優質油品並細心調整火候，每塊炸豬排皆能呈現金黃酥脆、根根成「劍立」的炸花。而讓豬排美味加倍的秘訣在於醬汁，店內使用日本原汁原味進口、開業至今引以為傲的獨門醬汁。其中專為三明治研發的腰內豬排三明治專用醬汁更能帶出三明治獨特的味道。

▲經典燴黑醋套餐  $420。（圖／記者馮珮汶攝）

▲經典燴黑醋套餐  $420。（圖／記者馮珮汶攝）

除了經典豬排料理，店內的另一項超高人氣商品，外帶豬排三明治以在日本的亮眼佳績，創下每日銷售數量2萬8千份，相當於1.5座101大樓高的銷售量，讓人來人往的忠孝店11樓，多了一項外帶選擇。

▲獨特的豬排三吃體驗不同的口感風味。（圖／記者馮珮汶攝）

▲獨特的豬排三吃體驗不同的口感風味。（圖／記者馮珮汶攝）

若是初次到店不知道點什麼，百貨獨家登場的經典繪黑醋套餐，是全球首推的健康黑醋料理，有上選里肌肉條、豬排、時蔬等搭配味增湯，小胃口女孩也能輕鬆完食；同樣是獨家套餐的還有快樂豬里肌/腰內特別膳套餐，首推價為480元。

▲嚴選豚肉涮涮鍋(雙人套餐/需預約)  $1,200。（圖／記者馮珮汶攝）

▲嚴選豚肉涮涮鍋(雙人套餐/需預約)  $1,200。（圖／記者馮珮汶攝）

店家說，除了傳統炸豬排套餐，在店內還有這個需要預約才能品嘗的豬肉涮涮鍋雙人套餐，全台首次引進，獨家推出來自青山本社的雙人宴席料理，用昆布柴魚熬製的高湯搭配上等豚肉片，簡單涮起後就可以享用。