記者楊晴雯／台北報導 11:44發稿;12:47更新名單
為確保民眾食用蛋品安全衛生，食品藥物管理署於今（107）年6至7月聯合地方衛生局針對食品業者登錄在案且常態性製售液蛋之全國37家製造業者啟動稽查專案。查核結果，有22家業者不符合食品良好衛生規範準則，已複查合格；另外，1家業者貯放逾期蛋液共75公斤，已由所轄地方政府衛生局現場全數封存，並依法裁處6萬元罰鍰。
▲圖／食藥署
食藥署表示，稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、原料蛋來源及使用情形、追溯追蹤系統及是否使用逾期原料蛋或產品等；另抽驗原料蛋檢驗動物用藥及農藥，液蛋產品則檢驗沙門氏桿菌及金黃色葡萄球菌。
▲圖／食藥署
抽驗34件生鮮原料蛋檢驗動物用藥殘留、農藥殘留，檢驗結果均符合規定；抽驗81件液蛋檢驗沙門氏桿菌及金黃色葡萄球菌，其中8件檢出沙門氏桿菌(詳如附件)均已由所轄地方政府衛生局依法處辦，共計裁處84萬元罰鍰。
食藥署說，依據食品安全衛生管理法第8條相關規定，倘經衛生單位查獲GHP相關缺失，經限期改正而未改正者，將依同法第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；如貯存逾期產品或產品經檢出不符規定，則違反同法第15條相關規定，可依第44條逕處新臺幣6萬元至2億元罰鍰，產品則須下架回收銷毀。
食藥署呼籲，所有的食品業者應遵守食品安全衛生管理法相關規定，確保使用之食材原料與產品衛生安全並落實自主管理，善盡社會責任以維護商譽。另外為防止業者刻意規避公務機關上班時間，利用例假日從事違法之情事，本署將責成各縣市衛生局，不定期突擊稽查，遏止不肖業者存有僥倖之心，全面防堵並加重裁罰不法業者。
▲稽查結果完整名單（圖／食藥署）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆