生活中心／綜合報導
堅果對人體健康有許多助益，像是台北市長柯文哲喜歡吃的花生，就具備降低心血管疾病的功效。其實堅果除了降低膽固醇、減少心臟病風險外，國外研究還發現食用胡桃，對於預防癌症成效特別好，而且如果每天吃20克堅果，還能降低至少20%的早逝風險。
▲天天吃適量堅果，有益身體健康。（圖／資料照）
根據英國《每日郵報》報導，倫敦帝國學院（Imperial College London）的研究團隊分析全球20份研究發現，每天吃至少20公克堅果的民眾，罹患癌症機率下降15%，早逝機率也降低22%，種種跡象顯示，攝取堅果讓各種疾病的風險一致降低，顯示兩者間具有潛在關連。
研究指出，其中胡桃特別有助預防癌症，花生則能降低中風機率，而堅果除了油脂含量較高外，其中的不飽和脂肪、豐富纖維、維他命E、鎂等營養素，都對人體健康很有幫助。
上個月國外一份研究也顯示，男性長期吃堅果有助於提升精子品質、數量，提升生育力。不過衛福部國民健康署提醒民眾，堅果因含有較高熱量，過量攝取會變胖，建議每天攝取量為「1份」，例如腰果、杏仁果等大顆堅果約5顆為1份，花生等小顆堅果則約10顆為1份。（編輯：謝宛真）
▲柯文哲愛吃花生。（圖／資料照）
▲衛福部建議每日堅果攝取量。（圖／翻攝自國民健康署臉書）
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