池上米青農搭食品區塊鏈　栽種到餐桌全透明

台東縣池上鄉青農魏瑞廷獲邀加入食品「區塊鏈」系統，奧丁丁創辦人王俊凱親自到池上拜訪魏瑞廷，在稻田安裝蒐集資料的裝置，讓池上稻米從栽種到餐桌過程，完全透明呈現。

魏瑞廷獲邀加入食品「區塊鏈」系統，讓一粒米從落土栽種到餐桌過程，完全看的到，升級版的生產履歷，這也是率先導入「區塊鏈」的池上稻米。

台灣區塊鏈新創公司奧丁丁（OwlTing）創辦人王俊凱親自率領團隊，15、16日到台東池上拜訪魏瑞廷，並前往他的稻田安裝「區塊鏈」裝置。

▲台東縣池上鄉魏瑞廷（右）加入食品「區塊鏈」系統，新創公司奧丁丁創辦人王俊凱（左）合作（圖／中央社）

魏瑞廷表示，藉由IoT設備可將稻米生長各種過程所需的的各項因子作完整記錄，透過全球網路建立屬於台東池上米的基礎數據，再透過解密方式將所蒐集數據分析產出讓消費者看得懂的「升級版產銷履歷」，讓一粒米從栽種到餐桌過程，完全透明呈現。

魏瑞廷表示，「凡走過必留下痕跡，且不能更改」，這是區塊鏈運用於食品上，與消費者建立信用最很好的方式。他將自有品牌「池上禾穀坊」稻米導入食品「區塊鏈」，希望藉由科技活化傳統產業，同時也為農業找尋新契機。