記者詹千雁，鄭博宇／台北報導【 7/24 12:00 發稿 ｜ 20:32 更新：新增影音 】
想大口吃肉又不想花大錢，吃肉還能體驗「夾肉」樂趣超好玩！知名連鎖日料再推新品牌，主打各式肉品料理，高級choice牛排，平價就能吃到，另外還引進日本最流行的吃法「30秒肉肉夾不停」，30秒內choice牛肉任你夾，夾多少吃多少都是480元。
▲30秒肉肉夾不停（圖／記者詹千雁攝影）
▲為了提高難度，特製筷子跟鼓棒一樣粗。（圖／記者詹千雁攝影）
記者實際挑戰「30秒肉肉夾不停」，原來用來夾肉的筷子別具巧思，跟「鼓棒」一樣粗，增加夾肉的困難度，夾肉之前可以試夾，基本上不會太困難。實際挑戰結果，記者30秒內夾了266公克，和民餐飲區經理陳鈺雯表示，碗跟肉的距離不能改變，若夾肉過程掉了，得將肉夾起後才能再夾下一塊，最高紀錄有人整盤夾完時間還有剩，最後還多補一點肉給他超划算，但若真的夾太少，店員也會補到200公克「不會讓客人虧到」。
▲記者實際挑戰，30秒夾266公克，算平均數值。（圖／記者詹千雁攝影）
必點之一還有火焰原塊牛排，顧名思義強調吃到肉的「原塊」，選用上等choice牛肉，表面用高溫烘烤鎖住肉汁，切開來裡面還能看到鮮嫩粉紅肉色，鐵盤附上鐵塊，若覺得太生還能自行加熱，符合個人口味。上桌前，店員會在顧客面前淋上金賓威士忌再點火，吃肉前還能體驗「火焰秀」，若不愛酒味的朋友，也能提前向店員告知。
▲火焰原塊牛排，一旁附上鐵塊可自行決定熟度。（圖／記者詹千雁攝影）
▲店家推薦，吃牛肉一定要搭配招牌蒜香飯。（圖／記者詹千雁攝影）
吃牛肉絕對少不了最夯的和牛，業者以生和牛肉片包白飯製成握壽司，上桌時再當場用瓦斯噴槍依照客人需求調整熟度烤出肉香後上桌，還沒吃到肉已經能聞到陣陣肉香，另外搭配店家特製的蛋汁，滑順口感搭配滿口肉味，超銷魂！
▲和牛握壽司（圖／記者詹千雁攝影）
▲客人面前噴槍現烤，可讓客人決定熟度。（圖／記者詹千雁攝影）
▲沾上特製蛋汁，口感滑順超銷魂。（圖／記者詹千雁攝影）
和民餐飲區經理陳鈺雯表示，七月已經開始試營運，不少學生或家庭聚餐都會選擇30秒肉肉夾不停，讓吃飯更添樂趣，各式高級肉品，卻是平民價格，成了饕客新選擇。
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