好賺？試吃員日吃60顆生蠔　「享受變工作」月入78K

記者魏仁君／綜合報導

每天吃鮮味十足的生蠔，每個月還可以領台幣大約7萬8元的薪水？香港有一間專賣生蠔的餐廳，真的開出這樣優渥好康的工作，而且掛名「品蠔專員」，只不過工作內容可沒有想像中的容易，因為他不但得嚴格把關確保食材新鮮，還得熟悉各國生蠔的品質特徵，光會吃但沒有下足功夫研究，真的沒有辦法勝任。

▲試吃員一天可能要吃到60顆生蠔。（圖／翻攝自香港01）

掰開硬殼，肥美的生蠔不但可以每天品嘗每個月，還有錢可以拿，這樣好康的工作，真的讓人趨之若鶩，香港記者：「每天吃生蠔這麼開心，這份工作我一定要來應徵。」

香港日前有生蠔專賣店PO出徵才公告，找的就是生蠔試吃專員，不但可以每天試吃從全球各地進口的生蠔，最多一天能吃到60顆，而且一個月上班5天，還能領2萬港幣，大約7萬8千台幣的薪資，看似好康數不盡，但想勝任這個職務真的不是那麼容易。

▲店家透露，因為想確認生蠔品質才請試吃員。（圖／翻攝自香港01）

香港生蠔餐廳創辦人何智聰：「我們請生蠔試吃員不是請你來吃生蠔，我們是要確保生蠔的品質。」生蠔試吃專員除了要替消費者把關檢察生蠔品質，還得懂得生蠔的產地來源、飼養方式，甚至得詳細記錄每種生蠔外觀氣味、肉質、味道等特徵，如果沒有自我充實，就無法勝任這職務。

▲試吃員表示，是在研究生蠔非享受。（圖／翻攝自香港01）

品蠔專員Russ：「每天這樣吃，因為最主要的問題我不是享受，而是研究你的興趣變成你的工作，可能不是那麼享受。」就算生蠔美味，但當享受變成工作，還得每天吃、每天研究，並承擔客人吃壞肚子的風險，這錢好不好賺見仁見智。