超市業者搶捷運財！拉高美食佔比　搶攻「上班族」

記者張懷慈、古高樹／台北報導

超市、超商業者大混戰，紛紛推出不同店型 搶新商機，主打物美價廉的超市業者，首度進駐捷運站，推出輕食套餐、結合零售商品，要搶攻通勤族的「外帶」市場。

店員：「主廚現做套餐好囉。」

熱壓三明治現點現做，再配上一杯咖啡，美廉社進駐捷運站，結合新版APP，只要在捷運上先點餐，一出站就能零時差拿到餐點，省去不少等待時間。

民眾：「我覺得這樣子線上點餐，然後到（店面）來領，其實是還滿方便的。」

除了現做餐點，還有替女性量身打造的優格雪糕，店內販售商品幾乎都以零食飲料、輕食小餐盒為主，鎖定外帶市場。

超市業者公關葛柔：「現在新的店型就是像零售結合餐廳的方式，附近也滿多的學生和上班族，所以在早餐部份賣得特別好，尤其是在早餐時段的咖啡，大約是1分鐘就可以賣掉1杯。」

以全外帶方式開出新店型，就是看好捷運站人潮多，美廉社在忠孝新生開出第一間店，主打小坪數，鎖定學生、上班族群，家樂福便利購也有永和、板橋等，多間店面緊鄰捷運，至於全聯行天宮店，除了拜拜人潮還有觀光客。

超市業者搶進捷運站，雖然店面大小、型態各不相同，但全都拉高熟食佔比，再加上零售商品價格優勢，要和超商一較高下。