記者許慧美、林詳澤SNG／台北報導
餿油案誰該負起責任，昨（3）日晚間大局已定。衛福部長邱文達請辭獲准，職位由政務次長林奏延暫代，食藥署長葉明功則被調職處分，邱文達晚間也親自招開記者會，談到3年8個月的任期，說自己做夠久了，而且早就萌生辭意。
「本人就信守絕不戀棧，一定負責把這件事情處理完的承諾，決定主動請辭。」餿油案滿月前夕，衛福部長邱文達確定走人，最後一次主持記者會，從嘴角的弧度看得出來，似乎如釋重負，並表示，請辭一事，早就跟長官提過了。
歷經衛生署改制衛福部後，中華民國首位衛福部長，3年8個月任期中遭遇五大食安問題，餿油案成了壓垮邱文達官位的最後一根稻草。
曾經表態「究責無上限」的江揆，出席晚宴避口不談，邱文達卻先自爆請辭是在計畫中的事：「上一次我就有這麼個想法，就是應該把事情做好以後，就回到學校，那這一次如果有這個機會的話，我想也是這樣，沒有什麼特別原因，其實也是時間差不多了，因為我想我已經做夠久了。」
食安頻出包，衛福部長一職是令人稱羨、還是燙手山芋？邱文達在請辭感言的最後提到：「就像約翰福音裡面說的，我心裡有平安…。」似乎可以從這句話當中，看出端倪。（整理：實習編輯賴立昕）
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