創意雞蛋糕！「烤雞」外型超可口　「香蕉」造型月賣6萬條

記者邱瑞揚、方品文／台中報導

傳統雞蛋糕外型千變萬化，台中有業者特地選用有機水果加入麵糊內，推出香蕉雞蛋糕每天限量40盒，預約的訂單已經排到兩個月後，老闆一個月可以賣掉6萬條，數字很嚇人。另外也有人腦筋動的快，做出「烤雞」形狀的雞蛋糕，四隻大雞腿胖嘟嘟的實在很卡哇伊，果真成功吸引不少人排隊。

▲外型設計為「烤雞」的雞蛋糕。

麵糊倒進烤盤上下翻轉一下，沒多久雞蛋糕就出爐了，而且形狀真的是「烤雞」蛋糕。仔細一看這形狀跟烤雞還真的一模一樣，尤其那四隻胖嘟嘟的雞腿，光看到就好療癒，業者才一推出每天可以賣掉300份。

▲形狀與真實的烤雞一模一樣。

民眾：「還滿脆的呀。」

民眾：「（外型）比較可愛。」

除了烤雞造型的雞蛋糕，台中還有這家香蕉雞蛋糕也很夯。

員工：「不好意思我們現在已經賣完了。」

▲外型為「香蕉」造型的雞蛋糕。

真的沒聽錯，現場每天只賣40盒，一開店不用半小時就會被搶光，預定排單已經到兩個月後，還有人遠從台北下來買。

民眾：「一定要先打電話過來，不然真的沒東西。」

民眾：「口感很好，也不會太甜也不會太膩。」

民眾：「你吃的到食物本身果泥的感覺。」

業者許先生：「早上五點要烤到下午五點，（每天工作）12個小時我回去還要煮內餡。」

研發這香蕉雞蛋糕的人是他，許老闆，特地選用有機水果強調純天然手工，烤模做成像香蕉一樣的半月型，研發了3個月才找出好吃的祕訣。

業者許先生：「水果的水分用上下300度封鎖，把它封鎖在蛋糕裡頭。」

溫度控制好食材也不馬虎，一個月光是香蕉雞蛋糕可以賣掉6萬條，數字實在很嚇人，傳統雞蛋糕不只外型要特別內餡口味更得別出心裁。