美食餵飽才消費　百貨商場的購物生態大轉彎

記者蔡佩蓉／台北報導

CBRE世邦魏理仕今（17日）發佈《2018年崛起的亞太品牌》研究報告指出，亞太區零售業者海外展店以中國、香港、台灣，為最受品牌青睞的前3市場。其中，2018年上半年來台展店的國際餐飲品牌，較去年同期大增55％，且又以日本品牌最強勢，顯示台灣民眾喜愛嚐鮮，對日食的接受度高。

▲百貨商場競爭激烈，業者用特色餐飲吸引人潮，並讓民眾留步消費。（圖／記者蔡佩蓉攝影）

根據調查結果顯示，亞太潮流品牌如 Christian Dada、override、KBF在今年來台灣開設專門店。世邦魏理仕顧問及交易服務部主管陳頌民指出，許多亞太區品牌因來源地市場已趨飽和，造成外溢效應，而台灣消費者喜好多變，房東為維持商場競爭力，因而積極引進新品牌。

其中，2018年上半年亞太地區「餐飲品牌」來台拓點，為17家，逼近去年整年的21家；調查也發現，台灣消費者對於日系美食接受度遠勝其他國家，上半年來台插旗的餐飲業者中有65％為日本品牌。

看中商場的集客力與宣傳力，世邦魏理仕台灣研究部主管李嘉玶分析，新進品牌8成選擇進駐百貨商場，而未來數月內台北有多家即將開幕的新商場，預料2018年新進國際品牌數將超越去年。