臥底直擊！黑心廠商防腐藥水煮白飯？網路舊聞重炒

記者李鴻典／台北報導

手機不離身的現代，親朋好友間最常見的交流是轉發各種健康資訊，不過這些訊息裡潛藏許多未經證實的網路謠言或舊聞重現！

▲白飯。

高雄市衛生局指出，網路謠言常見型態有：懶人保健法、憑空捏造、舊聞重炒等類。例如：104年舊聞-黑心廠商防腐藥水煮白飯，至今仍不時於通訊軟體流傳，衛生局已於網站食品衛生專區即時澄清。

網路近日又再度流傳「黑心廠商防腐藥水煮白飯」，高雄市衛生局說，業者使用醋酸鈉(無水)、L-麩酸鈉、反丁烯二酸－鈉等成分，均為我國准許使用食品添加物，也為國際間包括聯合國食品標準委員會、歐盟、美國、紐澳、韓國、日本等准許使用品項。

▲圖／高雄市政府衛生局

高雄市衛生局說明，該案是104年9月29日高雄市政府衛生局會同高雄地檢署、保七第三中隊及食品藥物管理署南區管理中心前往高雄市大寮區某製造廠執行稽查，當場發現該廠業者有標示VN101、103（鮮保利）食品添加物包裝，經查該鮮保為複方食品添加物，其中反丁烯二酸－鈉為單方食品添加物之第(十一)類調味劑，醋酸鈉(無水)為第(七)類品質改良劑，依衛生福利部公告食品添加物使用範圍及限量暨規格標準為正面表列添加物，該品限於食品製造或加工必須時使用，可於各類食品中視實際需要適量使用；業者於米飯烹調時如有需要，可適量添加於產品中。

高雄市衛生局說，經查業者使用產品為登錄在案合法食品添加物產品，該食品添加物產品並已依食品安全衛生管理法規定完整標示所含成分。另於現場抽驗白米飯及旨揭食品添加物粉劑，皆未檢出違法添加物。

高雄市衛生局呼籲，消費者針對網路流傳訊息，應該抱持小心謹慎的態度，切勿聽信未經查證網路謠言，且拒絕轉發此類訊息。為讓民眾透過正規管道查詢正確食品安全相關資訊，高雄市衛生局另有設置「高雄i-eating」臉書粉絲專頁快速連結食藥署設置食藥闢謠專區與食安資訊百貨專櫃等網頁，即時便利民眾搜尋最新食安訊息，同時即時澄清網路流言，提供民眾正確觀念減少擔憂。