記者楊淑芃、黃鈺丰/新北報導
這位鹽水雞達人陳永璘,原本是位工程師,一場車禍意外賠了30萬,這時他才發現,怎麼工作一年半戶頭卻沒存到半毛錢,這筆錢後來靠借貸還清了,也給了他創業的動力。至於為什麼選鹽水雞,主要是創業成本最低。
▲陳永璘表示,選擇鹽水雞創業主因為成本最低。
他向父親借了3萬元,初生之犢不畏虎,不只選擇有13攤鹽水雞的永和樂華夜市擺攤,還夢想要做出自己的品牌。
▲陳永璘不怕競爭,選擇在鹽水雞攤位眾多的樂華夜市擺攤。
首先,鹽水雞好不好吃胡椒非常重要,陳永璘決定調配研發屬於他的獨特口味。
▲陳永璘自己研發胡椒創造獨特口味,現在的年收是過去的10幾倍。
最後還成立自己的電宰廠,選用肉質最好的老母雞,但這樣還不夠,來看這位拚命三郎一天只睡兩小時、一年只休10天,如何靠一隻剪刀拚出一片天。(整理:實習編輯藍詩孟)