環保且安心！3D列印牛肉　晶華董座潘思亮大喊：太厲害

記者林育鋒、吳凱中／台北報導

商周創新之夜今（15）日登場，而這次活動邀請全球機器人教父稻葉善治，現身說法，整場重頭戲，找來3D列印牛肉創辦人安卓思佛格區，他還特別帶來人造肉，連晶華董事長潘思亮，試吃之後都不得不感嘆，這個牛肉實在太厲害了。

用中文搏感情，有全球第一機器人王國美名，發那科執行長稻葉善治，來台現身說法，掀開富士山下全球最大的自動化機械工廠成功心法。只是另一個食物讓在場來賓驚訝連連。

晶華集團董事長潘思亮：「我說我們的牛排屋，現在會有很強的競爭對手，這一個沒有脂肪的牛排太厲害了。」

身為國內高檔飯店掌舵手，晶華集團董事長潘思亮，吃下去的牛肉，竟然是用3D列印加上生物技術做出來的人造肉，而發明者安卓思.佛格區也親臨現場，其實這點子來自之前創業的公司。

Modern Meadow創辦人安卓思.佛格區：「事實上，如果你能生產皮膚，為什麼你不能生產皮革，用其他種方式，如果你可以生產肌肉，為什麼你不生產牛肉，這瘋狂鮮明的點子，是為什麼我會成立Modern Meadow。」

安卓思.佛格區主張人造肉，不但環保而且安心，還能解決糧食危機，前端的想法也吸引大批群眾，擠爆小巨蛋，就連品牌教父施振榮也帶著夫人一起出席，希望從中發想台灣未來創新的種子。