記者楊育鑫、李孟珊／台北報導
綿密奶油、新鮮水果再加上蓬鬆的鬆餅，是不少女生下午茶的首選甜點，就有來自日本福岡、東京原宿和夏威夷的知名鬆餅品牌相繼進駐台北信義區。業者在口味上也各出創意想法，包括主打空氣感十足，或者搭配超高奶油等，都讓甜點控為之瘋狂。
▲鬆餅撒上可食用的玫瑰花瓣，相當夢幻。
Q彈鬆餅上頭鋪滿穀物，糖粉點綴還有滿滿水果，另外一盤有著可食用的玫瑰花瓣，搭配荔枝乳酪醬和特調的玫瑰果醬，一口果醬一口鬆餅，真的好過癮！這是來自日本福岡的人氣鬆餅名店，主打的就是空氣感。
▲鬆餅搭配堅果、水果，讓甜點控吃得好過癮。
鬆餅業者台北店店長薛凱尹：「吃起來的口感部分，是屬於比較蓬鬆、Fuwa Fuwa的感覺，那也不會油膩，而且吃起來比較清爽，其實是符合現代女生最喜歡的那種，就是甜點，他們也不會有負擔。」
▲空氣感十足的鬆餅，讓女孩們不會有罪惡感。
三團麵粉堆疊再半煎半蒸，不久後直徑約20公分、厚約5公分，渾圓飽滿的鬆餅就能放到盤子上，空氣感十足，獨特的口感也讓顧客讚不絕口。民眾：「吃起來還不錯很柔軟，然後他的蛋味很足，一開始吃就會先聞到蛋的味道，然後因為我個人喜歡軟的食物，然後它的鬆餅不會太甜。」
鬆餅大戰早已開打，這個高足足有15公分的綿密鮮奶油鬆餅來自夏威夷，在日本人氣也超級高，鬆餅、奶油、草莓絕妙搭配，成為甜點控必吃的鬆餅之一。
▲薄鬆餅疊在一起，令人垂涎三尺。（圖／翻攝自UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋）
五片薄鬆餅同樣有著草莓和奶油，光看擺盤就令人垂涎三尺，這可是從東京原宿一路紅到台灣的美味鬆餅。鬆餅品牌一家一家進駐台北信義區，讓甜點控、螞蟻人直呼超幸福。
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