記者周祐萱、葉棋凱／金門報導
你有聽過孔雀也能吃嗎？金門因為成群的藍孔雀繁殖快，不只偷吃農作物，還影響當地原生物，讓居民不堪其擾。金門縣府想出對策，計畫將孔雀做成各式料理，像是做成串燒或把孔雀肉和胡椒一起炒，同步也要展開孔雀移除計畫，要讓居民不再受影響。
▲成群的藍孔雀讓居民相當困擾。
動物園裡有印度國鳥之稱的「藍孔雀」，張開五彩繽紛的尾屏就像一把扇子，但現在卻要成為盤中飧。金黃香嫩的串燒，用的就是孔雀肉，儘管騷味較重，但有豐富的蛋白質，下鍋油炸或跟黑胡椒一起炒，吃起來如同雞肉。現在主動開發孔雀料理，就是金門縣政府。
▲金門縣府主動開發孔雀料理。
居民：「肉質是相當的優質，在金門我們目前還沒吃過。」、「（你吃過孔雀肉嗎）有，（口味如何？）口味還好啦，肉質沒有那麼嫩，還不錯啦。」
孔雀居然可以吃，原來分成兩大類，命運大不同。綠色的孔雀羽毛鮮豔、數量稀少被列為保育類，但要被拿來吃的藍孔雀，繁殖快、數量多常被民眾拿來飼養，但在金門趴趴走，卻讓當地農民很困擾。
▲綠孔雀屬保育類動物（圖／翻攝自百度）
▲藍孔雀數量多。（圖／翻攝自金門鳥民宿－笨斗居臉書）
原住民狩獵高手阿展：「牠都會棲息在雞寮這個附近，等投放食物的時候，他們就會，你看一群一群。」農民激動指著，成群的藍孔雀到處偷吃農作，讓居民不堪其擾，金門縣府趕緊想出應對方法。
中山大學生物科學研究員徐銘宏：「今年我們現在有就是移除掉25隻，（預估金門到底還有多少隻？）八百以上，應該有八百以上。」為了解決孔雀過量，縣府也和農民合作嘗試做孔雀料理，同時也展開孔雀移除計畫，雙管齊下讓金門居民不再受影響。（整理：實習編輯蕭惠云）
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