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知名薔薇派也染餿?用餿牛油製20種派皮 烘焙業人心惶惶

三立新聞/綜合報導

統一旗下的統清公司,使用到非食用的越南牛油,台南市衛生局發現,統清把這些問題油,製成26公噸烘焙專用油,外銷到香港也內銷台灣,現在又爆,台中豐原名店薔薇派,也用到這款問題牛油製作近20種的派皮,而且現在下游流向不明,烘焙業者也擔心,生意再次受重創。

酥脆餅皮裹上奶油幕斯,有巧克力、夏威夷和紅豆牛奶,內餡擠上鮮奶油,就是最出名的台中豐原市場薔薇派。但卻被爆出,用到統一旗下的統清公司的問題油。

20種派皮用頂新油 知名"薔薇派"中鏢

薔薇派業者覺得很委屈,46年的觀光人氣名店招牌惹餿,其他麵包店也是人心惶惶。新鮮麵包出爐,油蔥、波羅和奶酥,各式各樣麵包擺架上,看起來美味可口,但在每顆麵包都像未爆彈。

20種派皮用頂新油 知名"薔薇派"中鏢

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統清公司透過日商台灣三菱商事,像頂新購入15公噸非食用牛油,其中5.57公噸做成統一泡麵,另外10公噸做成26公噸烘焙專用油,其中富士香烘焙專用油1萬6千公斤,奇華烘焙專用油3千2百公斤,都是銷往香港,另外還做成金世紀酥油7696公斤,則是內銷台灣,總計2萬6896公斤,最過份的是統一,最後一天才讓消費者知道。

20種派皮用頂新油 知名"薔薇派"中鏢

10月12號就爆出,頂新向越南大幸福油廠進油統一就被立委指控,是下一個未爆彈,10月13號立刻公布油槽自清,過了10天,統一才向台南衛生局回報,用到精緻牛油,10月24號食藥署公佈訊息才緊急下架,消費者怒轟,拖了13天公告大眾,擺明是抱著被抓之前東西照賣,現在下游廠商一一遭殃,消費者也人心惶惶。(整理:實習編輯黃慧媺)

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