酸甜好滋味！夢幻蜜糖吐司豋場～「天然柳橙醬」美味更升級

三立新聞／綜合報導

 

「蜜糖吐司」是不少人都喜歡的甜點，雲林有業者以古坑特產的柳丁，自製成柳橙醬淋在蜜糖吐司上面，酸甜的口感讓美味升級，再加上天然的柳橙冰淇淋球，和厚片吐司的奶香融合，一口吃進去非常香濃！

 

 

色彩繽紛的蜜糖吐司是少女們心中的夢幻甜品，基本款的煉乳和焦糖帶出甜滋滋的口感，再淋上採用古坑在地柳丁製成的柳丁醬，與吐司的奶香融合在一起，美味更加升級。  

 

 

「蜜糖吐司」這道外型亮眼擁有甜蜜口感的甜點，製作過程可不簡單！老闆將厚片吐司挖空後，切成塊狀再放進烤箱，烤到金黃酥脆。

 

 

連擺盤也是個大學問！將切好的吐司外框，像疊磚塊一般，層層疊上，再依序淋上煉乳、蜂蜜以及焦糖，最後加上用古坑在地生產的柳橙熬製成的冰淇淋球，以及自製的柳橙醬和柳橙絲，這些通通都是老闆的獨家秘方。

 

 

 

業者陳映儒說：「因為我想說柳丁是我們古坑這邊的特產，而且整顆布丁含有豐富的維他命C，裡面有豐富的纖維質，所以整顆柳丁都很適合下去熬成醬，然後做成冰淇淋。」民眾說：「一般都是吃到一般的蜜糖吐司，然後這邊是有多加了柳橙的香氣。」

 

 

 

讓人愛不釋手的蜜糖吐司，從裡到外都散發出柳橙的香甜！除了一般甜食有的特色，老闆以古坑盛產的柳丁，自製出又加分又天然的口感，更別有風味。（整理：實習編輯陳柔穎）