記者王書泓、田居達／高雄報導
台灣這幾年食安連環爆，民眾大嘆究竟還有什麼可以吃，高雄醫學和中山大學，花了10多年的時間，研發出一種快篩機器，只要三秒就可以檢測出食品中是否含有塑化劑、農藥、防腐劑等，對人體有害的化學物質，希望未來對於食安把關有實質幫助。
記者王書泓：「這裡就是高醫的食安研究室，我後面這台機器，就是花了10多年，600萬經費研究出來的食安快篩檢測機器。」
造價6百萬元，但光是研究經費就要好幾千萬元，為了解決民眾食安疑問，高醫、中山大學聯手打造快篩平台，檢測食品內究竟有哪些有毒成分。
研究員戴上手套，拿出一早上剛買的橘子，使用探針在表面輕輕一刮放到儀器裡，短短三秒鐘，左邊螢幕農藥數據立刻飆高，接著再拿出小鴨公仔，同樣用探針輕刮表面檢測，塑化劑數據一飛沖天，最後拿美奈皿容器也檢測出有毒物質三聚氰胺。
高醫環醫研究中心主任吳明蒼：「最後還是要經過我們一般實驗室，再去把它證明。」
記者拿出去年引爆食安危機的大統黑心油，現場實測，研究員先把大統香油稀釋，再用探針沾一下並放到儀器，只要3秒鐘，各種數值不斷飆升，對比一般市售香油，添加內容物數據出現異常。
中山大學特聘教授謝建台：「我們還要進一步比對，跟我們資料庫數據再次比對。」
有哪些有害物質還要再比對，像這樣的檢測，每天可以做1500件，只是對於大眾最關心的油品把關，無法立刻見效，顯得美中不足。
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