道道百元有找!平價港點瞄準高雄「拚經濟」 明年南下拓店

記者古高樹、邱子玲/台北報導

港點通常份量小、選擇多,這幾年越來越受到台灣人青睞,棒棒堂成員阿緯引進香港點點心之後生意好到不行,添好運進來台灣3、4年,業績能到10億元。鎖定這塊商機,也有牛排業者跨足港點走平價策略,原本明年要在台中以北開12家店,現在看到高雄要拚經濟,改變策略要進軍高雄。

▲「點8號」進軍台灣。

港式皮蛋瘦肉粥不到百元有找,店內還有師傅在透明廚房現做蝦餃皇讓客人現吃,就連蘿蔔糕訂價都比同業便宜,天母洋蔥的天蔥集團把觸角延伸到港式點心,引進「點8號」新品牌要來卡位台灣港點市場,原本明年要在台中以北開12家店,現在打算進軍高雄。

天蔥國際總經理齊國興:「台灣經歷一個選舉,我想高雄也出現一個新的政黨執政,所以這一段上面,我想整個台灣經濟可能又會進入到另一段的高潮,所以我們已經在策畫明年度也要深入到高雄去。」

牛排業者跨足港點 道道百元有找超佛心

▲點8號明年預計要到高雄拓店。

有別傳統港點茶樓,點8號採兩人份設計,最便宜38元、最貴98元,平均消費客單在300左右要PK台灣連鎖港式餐廳,不過其他業者也不是省油的燈。

▲點8號最便宜才38元。

棒棒糖成員阿緯引進港式茶飲點點心,不只頂著明星光環,最成功的招牌豬仔流砂包賣的數量可以疊成13棟101這麼高,成為最夯的IG打卡美食,店內天天高朋滿座一年營收破上億元。

牛排業者跨足港點 道道百元有找超佛心

▲點點心最夯的「招牌豬仔流砂包」。

另外還有米其林一星的添好運,平均每一組顧客都要等上一個半小時,有米其林光環加上今年開始有2到3人份的套餐選擇,改變策略,光是進來台灣這幾年展店7家,營收就高達10億。

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▲米其林一星的添好運。

美食家費奇:「(港點)本身他的變化性(多),因為基本上這種新的時尚港點,他在捏塑點心的時候,會多一點創意,所以他在造型上面會多變。」

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▲費奇說港點的變化較多。

台灣港點一年超過10億商機,也難怪讓餐廳一家家開,如今又有新品牌進駐,讓這塊市場競爭越來越激烈。(整理:實習編輯張庭瑄)

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