大陸中心／綜合報導
王剛師傅終於朝竹鼠下手啦！網路上超紅的「美食作家王剛」是一名美食博主兼任「專業級大廚」，影片大多是從食材的宰殺、準備輔料、接著再一步步烹調成料理，步驟紮實不藏私展現在觀眾面前，累積了超過600萬名粉絲，這次與知名頻道「華農兄弟」合作，大廚拎起一隻肥滋滋的竹鼠，宣布他要做一道創意料理「寬油竹鼠」。
▲王剛以專業級廚藝在網路爆紅。（圖／翻攝自美食作家王剛YouTube）
王剛的影片都有一段獨特的開場，師傅總是會舉起活生生的食材、再教如何宰殺，過去就曾處理過魚、雞、鴨、牛蛙等食材，刀工絕對是專業等級，讓觀眾又怕又愛看。這次影片開頭就準備了一隻「心事重重的竹鼠」，不過因為宰殺過程較繁瑣，王剛也開玩笑「同學們可以將這一步交給華農兄弟處理」，接著鏡頭一轉，竹鼠已經宰好脫皮準備料理。
▼▲這次影片選擇以竹鼠做為食材。（圖／翻攝自美食作家王剛YouTube）
接著就是把食材剁成塊、準備輔料，王剛很快把鍋燒熱，並加入寬油（多油），一步步將剛才還活蹦亂跳的的竹鼠料理成菜，最後一道熱騰騰的「寬油竹鼠」便被端上桌，最後王剛也在片尾打上字幕說「竹鼠雖然很可愛，但是肉真香！」讓許多網友看了都要流口水。
▼▲熱騰騰的竹鼠料理端上桌。（圖／翻攝自美食作家王剛YouTube）
其實竹鼠與雞鴨牛魚一樣，本身就是一種經濟型養殖動物，主要以竹、木、玉米桿等為食，而專門拍攝鄉村生活的頻道「華農兄弟」就是竹鼠專業養殖戶，更在頻道中開發出「一百種花式吃竹鼠的理由」，包含打架受傷、吃太多、吃太少、抑鬱、中暑等匪夷所思的原因，都會讓竹鼠「小命不保」，但網友就愛看他們找藉口吃竹鼠，這次兩個美食頻道強強聯合，大廚王剛的創意料理也讓竹鼠話題再度爆紅。（編輯：周羿彣）
▲影片來源：YouTube，若遭移除請見諒。
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆