記者朱淑君、沈明志、陳政棟／台中報導
講到蛋捲您想到哪一種呢？傳統蛋捲都是長條形狀，有時候吃了碎屑會掉得到處都是，就有業者為了改善這樣的狀況，推出「8字形」蛋捲，直得看是數字8、橫得看就像蝴蝶結，讓不少顧客都說這有發財的意思很討長輩喜歡，另外也有人研發愛心造型，拿來告白或是送禮也很合適，蛋捲從長條狀「變形」變得更有創意。
條狀、心型、8字形，一講到「涮嘴」小零食蛋捲，你會先想到哪一種？
▲多數民眾想到蛋捲，都認為應該是長條的圓柱形，
民眾：「中間空心的，圓圓的，圓柱這樣子。」
民眾：「長條形吧！易碎。」
現在可不只有一款，帶你前進「生產線」來揭密。送餡、取料，整個製程半機器半手工平均3秒鐘一個節奏，機器壓模一片接著一片，人工捏折小心呵護鵝黃蕾絲般的餅皮，捲成8字形還要人工搧風才能保留酥脆度，讓顧客一口咬下唇齒留香，造型蛋捲橫著看是蝴蝶結、豎著看就像數字8。
▲業者研發出「8字形」的新造型蛋捲。
民眾：「它的造型很特別它是8字形的，而且它盒子裡面一個一個你這樣拿起來很方便，就真的是一個接一個這樣起來。」
▲研發過程中，業者嘗試各種不同的造型最後才選擇了「8字形」。
蛋捲業者郭佳屏：「我們試過了各種方法，我們有試過水滴形的或是圓形的，然後還是說金魚形狀的，這些我們都有去在研發的時候有試過，那最後我們是選擇了8字形。」
店家說當時就是想打破傳統蛋捲都是長條形的印象，研發出8字造型之外，還有人做出愛心形狀也很討喜。
▲除了「8字形」蛋捲以外，也有業者研發出可愛的「心形」蛋捲。
民眾：「愛心的滿可愛的，另一種長得有點像8，就是可能祝人家發財吧！」
打開一桶愛心蛋捲讓人「心」花怒放。
▲民眾表示特殊的造型蛋捲，更能吸引消費者購買。
民眾：「有看過但不會覺得它是蛋捲，心形的應該不管是什麼東西都會很想要試試看。」
不再是千篇一律的一根一根蛋捲，變成8字蝴蝶狀或是打折變成了愛心，蛋捲「變形」讓傳統加入新創意。（整理：實習編輯藍詩孟）
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