泰昌餅家來台！蛋塔日賣8500顆　台灣熱銷「全球第一」

記者黃瀞瑩、鄭仕欣／新北報導

香港老字號泰昌餅家來台插旗，蛋塔夯到一天狂銷8500顆，台灣人吃貨級變全球第一！加牛油做曲奇餅皮，濃郁蛋奶香是獨特口味，光是外帶得排半小時起跳，一人還限購6顆，單日進帳賣超過29萬元。同樣來自香港的檀島茶餐廳，蛋塔用192層酥皮製成也很熱銷，而台灣本土品牌倆倆號則是用珍珠、芋泥殺出血路。

▲泰昌餅家來台插旗。

全衝著曲奇蛋塔來，店員忙翻天，剛出爐蛋塔一顆顆裝成盒，手完全停不下來。香港老字號泰昌餅家插旗板橋地下街，店外排隊人龍快占滿走道一半。

紅龍內1排、2排、3排、4排，想買到招牌甜點，得排超過半小時，一人還限購6顆！

▲想吃蛋塔得先排隊至少半小時。

民眾：「朋友說很厲害，然後香港很有名，我們就來排隊了」、「應該差不多排半小時到一小時，可以接受啦！已經預設好時間了」、「都說（蛋塔）很強啊，都排兩次啊。」

開幕兩個禮拜夯度依舊不減，招牌皇家蛋塔變成餐廳主打，一顆賣35元，一天最高能賣8500顆，吃出全球第一，平均單日能進帳超過29萬元。

泰昌餅家業者陳宥嘉表示：「客人除了主打的皇家蛋塔一定會吃之外，還可以點一些懷舊飲料，（業績）真的比我們預期大概多了50%以上。」

獨門手感，塔皮成型倒進香滑蛋液，邊烤邊散發餅香，泰昌餅家蛋塔用的是牛油曲奇餅，蛋香奶香都很夠味，一剝開脆度聽得見。同樣來自香港，檀島茶餐廳蛋塔堆疊192層酥皮，是老饕最愛。

▲三家蛋塔店各有愛好者。

還有台灣本土品牌倆倆號，蛋塔走多重口味，有特色珍奶、芋泥餡料，三種蛋塔攤開比一比，泰昌餅家奶香濃郁；檀島蛋塔走酥脆口感；倆倆號拚台式風味。蛋塔熱捲土重來，沒想到台灣人靠吃蛋塔也能吃到全球冠軍。