記者曾佳萱、謝抒珉、曾建勳、謝鈞仲、甘涵仁、翁婉瑜/台北、澎湖綜合報導
兩岸商戰從科技業打到農漁業,您知道您吃的海鱺魚是哪裡來的嗎?養殖業者透露,知名的澎湖海鱺魚市場近年來早已被中國漁獲擠壓,有6成以上海鱺魚如今都是大陸貨,實際到基隆漁市詢問,業者也明講大陸海鱺魚價格確實較低,但新鮮度和衛生有合格嗎?
▲一尾尾海鱺魚擺在籃子裡,若是沒有特別標示,您知道他是進口還是本土養殖的嗎?
海鱺魚頭剁塊爆炒、放入大把酸菜悶燒,澎湖人來台展店標榜專用澎湖海鮮,但卻傳出檯面下有業者同樣號稱澎湖海鱺,卻用大陸進口混充。
生魚片業者:「(這都是澎湖的嗎?)對對對。」
▲生魚片業者表示是使用澎湖海鱺做料理。
直接講明大陸進口有飼料味,再走進另一家日本料理店看看。日本料理業者:「牠是澎湖那邊養的,當然是吃本港的比較好啊!」
同樣試圖從產地為品質掛保證,只能回到魚市上游找答案。凌晨2時半,基隆崁仔頂魚貨豐富最熱鬧。
海鱺魚業者:「(這是澎湖的嗎?)澎湖的在裡面。」這一尾就是澎湖海鱺原貌,裝箱保冰鮮度高,但價格卻不親民,澎湖養殖一公斤賣370元,中國大陸進口一公斤只要330元明顯有落差。
▲澎湖養殖海鱺市價明顯高於大陸進口。
海鱺魚業者:「(可是吃起來口感有差嗎?)外行人沒差、內行的有差(我們直接來問你們都會講是大陸的嗎?)我會跟你講。」
多問幾句才會知道有澎湖和大陸兩種產地,根據漁業署統計,106年澎湖海鱺魚養殖量1539公噸,而財政部關務署資料顯示,中國大陸生鮮海鱺進口報關量雖然極速暴增,但也只有206公噸,乍看產量數字懸殊,不過養殖業者透露大陸市佔比例遠比想像多。
▲生鮮海鱺產量比。
澎湖養殖業者翁平勝:「每年進口的海鱺魚大概佔了市場的6到7成,台灣自己養的大概只佔3成到4成。」
價格低、競爭力高,量販店、超市大陸進口量增加,擠掉不少澎湖海鱺市場。(整理:實習編輯藍詩孟)