豬肉西施／門檻低、夠新奇就會紅　她曝傳統市場創業吸金術

記者郭奕均／台北報導

28歲的張采婕在東門市場賣豬肉已經5年的時間，年紀輕輕還有著出眾外型，讓她在網路上人氣超高，還受到不少節目邀約，但待在傳統市場這些日子，讓她也有很深的感觸，「現在很多年輕人都認為傳統市場是長輩在做的，然後在外面拚創業拚得滿身傷，卻不願意嘗試踏進傳統行業。」

▲張采婕在東門市場切豬肉爆紅，她也透露傳統市場吸金術。

對張采婕來說，傳統行業不是只有老一輩的人能做，「近年來也有越來越多年輕人在傳統市場裡開店，他們把店面弄得很文青，賣的東西品質也很好」，但不少人對傳統市場的刻板印象就是「很累、很髒、很辛苦、很臭、要滿身大汗…等等」，但張采婕強調，「市場環境怎麼樣不是重點，而是看你可不可以做出跟別人不一樣的樣子。」

「甚至在傳統市場，你努力工作一定可以賺到錢，畢竟市場的創業門檻也沒有很高」，張采婕也認為，這就和在夜市擺攤一樣，就是租個攤位賣東西，只是環境不一樣罷了，「但傳統市場的競爭力比夜市還低，更容易生存，因為夜市幾乎是年輕人在逛的，大家資訊跑得太快了，但在傳統市場，大部分客群都是長輩，你只要東西賣得有點創意、擺設花點巧思，這些長輩就會覺得這是很先進的東西。」

這就是市場創業比較容易的重點，「夜市是在比便宜，但傳統市場是你夠新奇就會有業績」，張采婕舉例，就算只是賣菜，但只要菜很新鮮，或是擺設的方式和一般市場攤位不一樣，花一點巧思和創意，擺得美美的，讓長輩覺得很新鮮，他們其實很容易買單，「所以現在很多年輕人都知道做市場很賺，卻又嫌棄，是該放下成見的時候了。」

▲在傳統市場工作不是只有老一輩，越來越多年輕人也在市場裡找出路。（圖／受訪者提供）