貧血大補「鐵」!紅肉不是唯一解 這些食物含鐵量超高

記者陳宥蓉、謝鈞仲/台北報導

冬天到了,很多女生都有貧血狀況。很多人認為,牛肉是最好的補血食材,但營養師出面闢謠,強調還有很多「補血食物」,像豬血、鴨血、豬肝,含鐵量都很高。

▲人容易在冬天時手腳冰冷、頭暈等,很多時候都是因「貧血」引起。

不斷手搓手取暖,還常常頭暈、全身無力、難以集中精神,女生冬天很常手腳冰冷,很多時候是因「貧血」引起。但說到補血,民眾會怎麼吃?

民眾:「因為有看過之前是說紅肉,或者是深色蔬菜,所以覺得應該是牛肉,比較多(鐵質)對。」

▲除了民眾一般認知的紅肉,這3種食品的含鐵量更為優秀。

一般民眾認為「牛肉」最補血,但其實牛肉100公克,只有2、3毫克的鐵。營養師說,如果論鐵質,像100公克的豬血裡面就有28毫克的鐵,含鐵量第1名。再來是鴨血,100公克裡面有15毫克的鐵,豬肝含鐵量也不少,100公克裡有10毫克的鐵。

營養師林世航:「因為它是動物性血基質鐵,這件事情,再來是含量也不錯。豬血的話,大概每100公克是28毫克,那鴨血大概是15毫克左右,所以在這塊是補鐵的滿好的來源。」

營養師說,這些食物都是動物性鐵質也稱為血紅素鐵質,人體的吸收率較高。

▲成人每天必須補充的鐵量。

像一般成人,如果是男性的話一天得補充10毫克的鐵,女性一天補充15毫克。

選對食材「補鐵」成效,才能事半功倍。(整理:實習編輯蔡秉宏)

三立新聞台
#《祝你健康》健康知識報你知

CH54三立新聞台直播
大數據推薦
【立院大現場直播中LIVE】3分鐘《財劃法》闖關!綠黨團甲動擋議事錄確認
熱銷商品
頻道推薦
直播✦活動
三立新聞網三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了