記者劉雅文、楊育鑫/綜合報導台灣人喜歡吃日本料理,像是壽司就相當受到歡迎,舉凡爭鮮、HAMA、甚至是藏壽司,都在台灣廣設分店,這次要為大家介紹一個隱藏版的台灣之光,在台灣的壽司店,9成的迴轉機台,其實是由台中一家科技廠所打造的。(整理:實習編輯李紹宏)▲鴻匠科技總經理羅匡臣。▲全台9成迴轉壽司機台出自羅匡臣之手 。▲羅匡臣表示,避免食物殘屑掉進軌道,墊片需精細設計。