記者馮珮汶／台北報導
微風南山10日盛大開幕，根據統計，開幕首日就湧入15萬人潮、創下業績8000萬的好成績，這次最大的亮點就是各種獨家美食進駐，其中46到48樓的高空景觀餐廳旁邊就是台北101，超近距離的景觀絕對是今年過節以及跨年的熱門訂位餐廳，首度來台的美國經典牛排店「Smith &Wollensky」更是電影〈穿著PRADA的惡魔〉中米蘭達最愛的牛排。
▲首度來台的美國經典牛排店「Smith &Wollensky」是電影〈穿著PRADA的惡魔〉中米蘭達最愛的牛排，高空餐廳景緻絕佳。（圖／記者馮珮汶攝）
▲首度來台的美國經典牛排店「Smith &Wollensky」是電影〈穿著PRADA的惡魔〉中米蘭達最愛的牛排。（圖／記者馮珮汶攝）
如果有看過超經典電影〈穿著PRADA的惡魔〉你一定要來朝聖這間餐廳！微風南山47樓高空餐廳進駐的這間美國頂級牛排餐廳Smith&Wollensky，承載41年傲人經典、以耗時4週精華濃縮而成的乾式熟成牛排所著稱，嚴選美國簽約牧場USDA Prime極佳級牛肉，採取放牧牛的飼養型態，飼料也用馬鈴薯混合玉米，因此肉質穩定且油花不會過肥，不少好萊塢明星都是座上賓。
▲首度來台的美國經典牛排店「Smith &Wollensky」是電影〈穿著PRADA的惡魔〉中米蘭達最愛的牛排。（圖／記者馮珮汶攝）
▲首度來台的美國經典牛排店「Smith &Wollensky」是電影〈穿著PRADA的惡魔〉中米蘭達最愛的牛排。（圖／記者馮珮汶攝）
牛排館也在台精心設計地區限定的獨家菜色，注入在地元素，台北店除了是品牌中唯一高空景觀餐廳，在菜單設計上也有15%的比例是在地獨家菜色，爵士樂團live演奏也是台北店首創。包含酒吧區、用餐區和包廂區，除了方桌形式，另外規劃了沙發區與圓桌，不論是情人約會、親友聚餐、多人商務會議，皆能滿足。
因為百貨公司的位置就剛好在台北101的旁邊，挑高4米玻璃帷幕地標101即近在眼前，白天在大片灑落的明亮採光下，一邊享受美食還可一邊眺望迷人的東區街景。
▲乾式熟成牛排手法征服許多名人味蕾。（圖／記者馮珮汶攝）
▲超大份量牛排，沒有低消可以一起分享無負擔。（圖／記者馮珮汶攝）
店家表示，推薦美國經典餐點像是乾式熟成紅屋牛排，一次可品嘗到紐約客與菲力，經過乾式熟成後，兩個部位的風味與口感各異，紐約客的嚼勁可品嘗出肉的原始風味，而少見的乾式熟成菲力軟嫩香甜，在超級烤箱高溫炙烤下，外酥內軟，最後淋上愛的牛油(乾式熟成牛油)增添風味，是經典菜色之一。
▲原汁原味來台，就連甜點也超大份。（圖／記者馮珮汶攝）
另外台灣獨家的菜色還有像是爐烤鱘魚、究好戰斧豬、海膽菲力等等，餐廳沒有低消，份量超級十足，因此可以點一份主餐來大家一起分享，也不用擔心荷包會破產。
在47樓的另一邊，則是乾盃集團強力打造的全新品牌「和牛47-和牛燒肉懷石」座落47樓與台北101對望，即將於1月31日在微風南山亮相。和牛47的客單價落在3,000至5,000之間，店名以呼應日本47個都道府縣而得其名，推出「開幕期間限定款三重奏」，分別於1/31至2/10推出期間限定「和牛料理」、2/18至2/24獻上「精美酒款」、2/25至3/3獻上「浪漫甜點」，只在開幕活動期間販售。
▲乾杯集團和牛47月底將在微風南山開幕。（圖／品牌提供）
店家全部使用日本和牛，更蒐羅超過30種日本各都道府縣的知名酒款來搭配此魅力料理，用餐全程均提供相當於一流飯店的專人桌邊服務，熟稔、細膩的手法如同表演般在餐桌上展演，菜單由乾杯集團日籍總料理長鈴木俊寬親自設計，擁有二十多年日本料理的精湛廚藝及豐富閱歷，創作出各種與日本酒、葡萄酒、氣泡酒能契合的日本和牛Fine Dining。
▲乾杯集團和牛47月底將在微風南山開幕。（圖／品牌提供）
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