營養學博士揭「咖啡禁忌」　這時間點喝了恐阻礙鐵質釀貧血

生活中心／綜合報導

早上來一杯咖啡，是不少人的習慣，不過到了下午精神不濟，你會再來上一杯嗎？營養師提醒，適量的咖啡對健康有益，可以防失智、減少膽結石和脂肪肝，但選對時間喝也是相當中要的！

▲圖／翻攝自Pixabay

根據《早安健康》報導，台大營養學博士吳映蓉表示，千萬別飯後馬上喝咖啡，恐會阻礙鐵質吸收，變成缺鐵性貧血。吳映蓉建議，最好在飯後1-2個小時再飲用咖啡。

另外，有些孕婦會選擇低咖啡因的咖啡，但專家強調「未必比較健康」，因為咖啡在去除咖啡因時，得用有機溶劑抽除，啜飲這類咖啡恐會將自身曝露在喝到有機溶劑的風險中。