記者王浩原、莊翔宇／台東報導
春節快要到了，白蝦的需求量大增，價格飆升創天價，受到西部養殖業者配合養魚期進行休池，白蝦只有東半部出產，供不應求的情況下，相較去年同一時期漲了2倍之多。
▲年節到白蝦的需求量大增。
一隻隻白蝦丟進熱鍋裡，馬上變成紅潤色澤、壯碩肥美的身形彈牙Ｑ勁，還有甜度是不少老饕的最愛，但現在價格喊漲創天價。
海鮮餐廳業者：「今年的蝦子有更貴一點，我如果出一半成本就要300塊左右。」
▲白蝦價格一斤上看500元。
活跳跳的白蝦從純海水的蝦池撈起，每隻都有手掌大小一隻逼近30克，25尾大約1臺斤，但今年想吃荷包要花更多，去年同一時期一斤100、200塊，今年春節一斤上看500元，高漲2倍之多創歷史天價。
▲白蝦供不應求價格飆漲。
東部養蝦業者李興明：「東部的白蝦，牠的產量本來在冬季這一季量就很少，所以在市場的活蝦供不應求的情況下，又是年節過年這個大節日，所以需求等於是供不應求。」
業者講出三大關鍵因素，主因還有西部養蝦業者配合養魚季節，冬天會進行休池，量少情況下國內白蝦成本跟著攀高，民眾想吃這海味白蝦，恐怕得先墊墊荷包。（整理：實習編輯張語庭）
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