記者黃佳萍、黃啟超/高雄報導
吃東西搶便宜,消費者必須做些努力,不過業主也不輕鬆,想生存也要找生存之道。在高雄興達港的觀光漁市有間現捏現做的魚丸,是由一對姐妹開店,妹妹因為熟能生巧,甚至一秒可以捏2到3顆魚丸,一分鐘最快可以捏出160顆。
▲快速的將魚丸捏進滾燙熱水。
大姊輕輕鬆鬆,利用現打魚漿捏出一顆顆美味Q彈的魚丸,但你以為這樣的速度已經是最快了嗎?
▲魚丸店前有許多民眾圍觀。
影片沒有動手腳,這一位大姊同樣手工捏魚丸,但速度幾乎是兩倍速,大家都佩服這樣的神乎其技,原來她是位於高雄興達港手工魚丸店的業者,和姐姐兩個人以新鮮現做的魚丸闖出名號。
遊客來興達港都知道要買魚丸,也因此林家姊妹練就一身好功夫,還把這技巧傳授給兒子陳詠仁,一秒2顆,一分鐘最多可以捏120顆,但媽媽更厲害,一秒2到3顆,最多可以捏出160顆。
▲媽媽一分鐘可以捏出160顆。
魚丸店員工:「習慣手一捏魚丸就出去了。」魚丸店業者林老闆:「他們都要加班,她一人可以抵三個人的工作。」
▲秒捏魚丸的技術令人驚嘆。
現做魚丸攤幾乎個個都是捏魚丸的好手,第一名一分鐘可以捏出160顆,大約是250斤的魚丸,秒捏魚丸的好身手真的是有練過,也難怪這一秒三顆魚丸的好功夫,讓看過的遊客都瞠目結舌。(整理:實習編輯李玓穎)