腸癌死對頭！美研究：日喝兩杯「這個」可降50%風險

生活中心／綜合報導

不少人是三餐老是在外的「老外」，愛吃肉、炸物等飲食不均衡，讓國人罹患大腸癌的人數逐年攀升，甚至在95年超越肝癌，成為最多國人罹患的癌症，讓防癌議題備受關注。

▲圖／翻攝自Pixabay

根據衛福部國民健康署資料，大腸癌高居國人癌症發生率第二名、死亡率第三名，不少名人也都因罹患大腸癌病逝，包括豬哥亮、李國修、宋楚瑜夫人陳萬水等。不過，除了多吃蔬果、保持運動習慣外，美國南加州大學研究發現，不少人每天來上一杯的咖啡，其實除了醒腦提神外，也有預防大腸癌和直腸癌的效果。

研究者以過去6個月接受腸癌診斷的5100名民眾，和沒有腸癌病史的4000名民眾進行調查，發現飲用咖啡可以降低腸癌風險。不論是有無咖啡因的咖啡，日飲用1到2杯，腸癌風險將下降26%，日飲用2杯以上還可以降低到50%。這是因為咖啡有抗氧化作用，可以阻礙潛在的腸癌細胞；烘焙過程中產生的類黑精（melanoidin）可促進腸胃蠕動；萃取物含有預防人體氧化的物質，可避免癌症發病。