徐國勇偕同阮秋姮上菜　台灣、越南料理大比拚

記者盧素梅／台北報導

內政部長徐國勇在擔任行政院發言人時，曾經為大家親自示範滷肉飯及剝皮辣椒雞湯，徐發言人的好手藝令行政院記者印象深刻。今年「徐部長」則偕同去年國慶大典主持人之一、來自越南的新住民阮秋姮，聯手為大家「上菜」。阮秋姮現場做了「越式炸春捲」及「越南牛肉河粉」，徐國勇則準備了滷肉飯及豬腳，來個台越料理大批拚。

▲內政部長徐國勇偕同去年國慶大典主持人之一、來自越南的新住民阮秋姮，聯手為大家「上菜」。（圖／內政部提供）

來台八年的阮秋姮，與丈夫經營一個分享越南語和台越文化的頻道——Hang TV - 越南夯台灣， 成為小有名氣的 YouTuber。國慶籌委會去年規畫國慶大典主持人之一將邀請新住後，篩選出一些名單後，看了大家過去一些主持表現，最後選中了阮秋姮，也讓她成為國慶大典的嬌點。

阮秋姮這天準備了「越式炸春捲」及「越南牛肉河粉」，徐國勇則在一旁幫忙切木耳、蒽花等準備食材。由於今年過年連假長達9天，徐國勇還不忘推薦大家利用農曆春節國家公園走走，還教阿秋姮台語俗諺「走春，走春，愈走愈春」。

▲內政部長徐國勇偕同去年國慶大典主持人之一、來自越南的新住民阮秋姮，聯手為大家「上菜」。（圖／內政部提供）

徐國勇試吃越式炸春捲時表示，台式炸春捲較脆，越式則是外脆內軟，可能因為饀料有包冬粉，所以口感較嫩。而越南炸春捲好吃的關鍵則在調味，他稱讚阮秋姮將醬汁調得很好。另外，阮秋姮也現場做了越式牛肉河粉，也讓徐國勇大呼好吃。

▲內政部長徐國勇偕同去年國慶大典主持人之一、來自越南的新住民阮秋姮，聯手為大家「上菜」。（圖／內政部提供）

徐國勇雖然這次沒有現場做料理，但是仍準備了滷肉飯及豬腳，讓阮秋姮試試台灣小吃。他強調，滷肉最好的是用豬頸肉，因為滷起來不油，而他們家以前在做滷肉的時候，炒肉加上滷跟燉要長達4時小時，同時要加上傳統豆腐乳，才會好吃。不過，他也透露，因為媽媽吃素，所以現在過年全家都跟著吃素。

▲內政部長徐國勇偕同去年國慶大典主持人之一、來自越南的新住民阮秋姮，聯手為大家「上菜」。（圖／內政部提供）