過年送「白包」？魚東肉西、棗栗梨柿　南韓祭祖眉角多

記者陳姵如／綜合報導

除了台灣和港澳大陸，農曆春節也是亞洲多國的重要傳統節日，包括韓國、越南、新加坡，相同的是活動都很多元、氣氛都很熱鬧，但從年菜、祭祖到壓歲錢等文化習俗，卻各有差異。例如南韓也會吃年糕，但是意義是除舊布新，還有壓歲錢，多數國家是包紅包，南韓則是送白包。

▲新加坡人過年必吃「撈魚生」。

每到農曆新年到處人山人海，春節不只是南韓人一年中最重要的傳統大節日，越南、新加坡、馬來西亞也一樣。

新加坡民眾：「步步高升！新年快樂！」

▲越南年夜飯必吃方形粽。

生魚片配上七彩蔬菜絲，「撈魚生」又名七彩魚生，是新加坡人過年必吃，越南年夜飯桌則少不了方形粽，台灣人吃年糕象徵步步高升，韓國人則吃年糕湯，而且是新年第一餐代表除舊布新。

阿里郎電視台記者：「最為人所知的年糕湯，是以年糕搭燉牛肉湯組成」。

▲韓國年夜飯必吃年糕湯。（圖／翻攝自ARIRANG NEWS）

不只各國年菜各有特色，初一想搏好彩頭，台灣人傳統上會在凌晨拜神明，中午拜祖先，韓國則選在一早祭祖，俗稱「茶禮」，連食物要怎麼擺都有學問，包括遵循「棗栗梨柿」、「魚東肉西」、「頭東尾西」、「生東熟西」等種種規定，更特別的是，越南人會買「活鯉魚」來供奉灶王爺。

網友：「孩童尤其喜愛過年，因為可以拿紅包」。

▲韓國祭祖眉角多。（圖／翻攝自ARIRANG NEWS）

就連壓歲錢文化也大不同，台灣人在除夕夜吃年夜飯時領「紅包」，但韓國是在初一祭祖後，晚輩向長輩跪拜行禮，壓歲錢裝在白信封裡，這習俗還是從朝鮮王朝宮廷奴婢獲各家主子賞賜而來，越南近年則流行包美鈔。

▲越南近年則流行包美鈔。

網友：「越南人通常買櫻花、杏花或金桔來裝飾家裡」。

過年期間，越南人買各種「年花」，祈求帶來幸福與好運，如同新加坡人愛用盆栽妝點家裡，熱鬧景象不輸台灣，亞洲慶新年，活動一樣多元，習俗卻有些許差異，不變的是迎接新年的那份洋洋喜氣。