記者方昱翔、李政道／台北報導
吃核桃號稱可以降低心血管疾病風險，但根據羅東博愛醫院的最新研究發現，吃核桃還能夠瘦腰，天天吃7顆核桃，連續8周可以瘦腰圍3.1公分，但也有營養師持不同意見。
▲羅東博愛醫院最新研究發現吃核桃可以瘦腰。
核桃含Omega-3跟Omega-6等元素，號稱能預防心血管疾病，但現在有研究說，吃核桃能瘦腰圍！
▲研究顯示，一天吃7顆核桃、持續8周，腰圍可減3.1公分。
根據羅東博愛醫院的研究，每天額外攝取56公克核桃、約7顆左右，持續8周結果顯示，腰圍竟然減少3.1公分，研究根據的是核桃中的膳食纖維，可延緩胃排空、增加飽足感。
▲研究中提到，因為核桃有豐富的膳食纖維，可以增加飽足感。
民眾：「核桃可能可以提供好的油脂跟纖維，也不能只靠核桃吧。」
民眾：「核桃不是富含很多的油脂，所以應該是健康食品，可是會變瘦的話應該不太合理。」
天天7顆核桃能瘦腰圍，這樣的研究，營養師有不同意見。
▲營養師不認同只吃核桃就能瘦身的說法。
營養師趙函穎：「只說額外，光額外補充50幾公克的核桃，然後可以達到瘦身的效果，其實我覺得這有一點偏頗，那我們還是建議大家，減肥盡量還是戒糖、戒斷一些精緻的甜食。」
專家攤開數據分析，假如每天吃7顆核桃，熱量就高達367大卡，等於多吃了1.5碗白飯。
▲7顆核桃的熱量等同於1.5碗白飯。
營養師趙函穎：「你就可以用你的拳頭當基準，看你一天有沒有吃到這麼多的蔬菜水果，另外像是魚，也有很好的Omega-3脂肪酸。」
要瘦腰，秘訣不能只靠核桃，專家建議還是得均衡飲食，才能健康瘦身。（整理：實習編輯藍詩孟）
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