記者林玠汶、王子瑜／台中報導
想吃什麼自己挑，就像來到超市一樣！先前「火鍋超市」掀起熱潮，許多火鍋店紛紛跟進，現在就連全台有40間分店的火鍋品牌也開了第一家「燒肉超市」，不管是肉片、蔬菜、活體海鮮等食材，都擺出來讓客人自己選，現挑現烤，不再侷限套餐模式。
▲火鍋品牌開了第一家「燒肉超市」。
牛肉烤出肉汁再翻面，保持鮮嫩口感，還有超飽滿的帝王蟹腳，一口吃下好滿足，這些食材全都是自己挑自己選。
消費者：「鮭魚、生蠔，這麼補！」
▲燒肉超市有多種海鮮食材。
提著菜籃，想吃什麼就放進去，肉片、蔬菜還有活體海鮮，波士頓龍蝦、超大蛤蠣還有鮑魚，就像來到市場，選好了想吃的食材就可以到櫃檯結帳，但這些食材可不是要買回家，而是現場現烤現吃。
消費者：「像如果去一般燒肉店的話，他都是配好一個套餐，如果你裡面的肉有不要的話，就是會比較難去換」、「來這邊我就可以像超市一樣，我可以自己去選擇說我要挑哪一盤肉，或是說我想要吃什麼。」
這間燒肉店首創超市消費模式，讓客人就像來到超市，想吃什麼自己選，主打和牛現切還有活體海鮮。
▲火鍋超市曾掀起一陣熱潮。
先前火鍋超市引起熱潮，好幾間火鍋品牌紛紛跟進，現在就連全台有40間分店的火鍋連鎖店也開了燒肉超市店。
燒肉店長張銘傑：「想要吃平價一點的、想要吃高單價一點的，來這邊通通都可以有。」
▲燒肉超市的目標營業額是一個月400萬。
業者將第一間燒肉超市店開在市場超激烈的台中市，目標設定在一個月400萬的營業額，希望自選自烤的超市模式，能夠從火鍋夯到燒肉界。（整理：實習編輯蔡咏恩）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆