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蝦咪!火鍋切忌「趁熱吃」 醫師指出:湯頭越燙恐罹食道癌

生活中心/綜合報導

冬天到了,不少人選擇熱騰騰的火鍋當主餐,但你知道嗎?火鍋越燙越可能提高食道癌的風險。根據《蘋果日報》報導,食道癌發生率逐年攀升,已躍居男性消化道癌症死亡率的榜首,除了菸、酒和檳榔之外,滾燙的熱湯也是罹患此症的4大地雷之一,因此,為了避免此症上身,民眾享用火鍋時,不應秉持著「趁熱吃」的觀念而搶食食物。

另外,醫師也指出,目前造成患者活命時間最短的4大癌症,分別為口腔癌、食道癌、乳癌以及子宮頸癌,其中只有食道癌未納入常規篩檢項目,所以台灣消化系內視鏡醫學會公佈了「食道癌紅燈族群」,呼籲有抽菸、喝酒、嚼檳榔習慣者,或是有頭頸部癌病史的人,應定期每年1次進行內視鏡的篩檢。

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