記者莊靖暄、馬家豪／綜合報導
日前傳出有業者使用混充假肉，火鍋店乾脆趁機推出另類肉品鍋，像是鱷魚肉或是鴕鳥肉。這些肉品因為數量比較稀少，要用假肉組成比較困難，因此業績反而逆勢成長兩成。不過，卻有業者趁機宣傳鱷魚肉有補氣血、提高人體免疫力等功用，恐怕是誇大療效。
鱷魚肉外表顏色和雞肉有點像，下鍋涮50秒就能起鍋，肉質Q彈。但混肉風波才剛過不久，難道民眾不擔心嗎？一位民眾就表示：「他煮起來就是一塊的，吃起來口感不會假。」鱷魚肉有雞肉的香氣，還帶有魚肉的口感，軟嫩Q彈。帶皮的鱷魚肉也富有膠原蛋白，是女生的最愛。一般常見的豬羊肉，有混假肉的風險，特殊肉品反而相對安全，業績也跟著看漲。業者就表示：「（業績）好個一兩成，因為大家都擔心吃到假肉。」
看準大家愛嚐鮮，現在就連夜市也賣起鱷魚肉，老闆還說想吃手腳得要快，否則賣完就沒了。不過攤位招牌上，卻寫著大大的「補氣血、壯筋骨」，甚至還有提高免疫力等字樣，雖然鱷魚肉好吃，但業者似乎已經違法宣稱療效。（整理：實習編輯劉家維）
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