記者蕭筠／台北報導
《米其林指南》於去年首度登台，並發佈第一版台灣餐廳指南，引發大批饕客關注，今年照慣例搶在4月10日發佈新摘星名單前率先公佈平價版之「必比登推介」，繼上週三的12家美食餐廳後，今（3）日再度揭開最新「必比登推介夜市小吃名單」，共有15家首度獲選於指南中，其中，位於臨江街夜市的超夯御品元冰火湯圓是首度進榜，稍早前老闆何嘯榮接受訪問，坦言心情浮動不大，不過十分意外自家甜品上榜，更曝光冰火湯圓「夏天最大特色」吃法，大人小孩都超愛。
▲臨江街夜市有4夜市小吃入榜「必比登推介夜市小吃名單」。（圖／翻攝自Google Map）
《台北米其林指南2019》總共收錄58家「必比登推介Bib Gourmand」店家，包括34家餐廳及24家夜市小吃，今上午10點正式公佈上榜夜市及小吃，有15家是首度進榜，其中，臨江街夜市（通化夜市）就佔了2家，分別是「天香臭豆腐」及「御品元冰火湯圓」，稍早前，御品元冰火湯圓老闆何嘯榮受訪發表獲獎心情，卻說心情浮動不大，反倒意外自家甜品上榜，他指出過去夜市上榜名單幾乎都是以熱炒、鹹食小吃類為主，沒想到這次有甜品上榜，十分意外。
▲御品元冰火湯圓首度入榜。（圖／民眾提供）
御品元冰火湯圓以「熱呼呼的芝麻湯圓、花生湯圓舖放在剉冰上，再淋上桂花蜜，冰火交融的滋味，口感極佳」一舉奪下一上榜名額，何嘯榮指出自家元宵（湯圓）只分芝麻、花生2種口味，主要花3天時間製作，第1天「做內餡」，第2天「搓餡」接著做好湯圓之後要馬上冷凍，第3天就可以開始滾湯圓，桂花蜜部分亦是自己買桂花熬煮，全是純手工，他表示當初會有冰火湯圓構想，是因為夏天生意慘淡，「湯圓太熱客人不吃，加碎冰比較爽口也不會這麼燙」，沒想到做出好口碑，成為不少人來到臨江街夜市必吃的甜品之一，目前一碗冰火湯圓要價70元。
何嘯榮也大方分享冰火湯圓的「夏天最大特色」，他指出吃完上面湯圓剩下碎冰、桂花蜜時，可以將碗拿至櫃檯免費加淋桂花蜜及檸檬變成「桂花檸檬冰」，無論是夏天或是冬天，都是許多客人必吃的選擇之一；另目前店內主要以在地客為主，不過何嘯榮透露也有不少日本客專程跑到這邊吃冰火湯圓，今年7月更將受邀到日本推廣台灣在地美食，享有一定人氣。
另一間新入榜之「天香臭豆腐」，米其林觀點認為，炸到金黃酥脆的豆腐汁多味美，豆香滿溢，與爽脆解膩的泡菜是絕配。
★臨江街夜市入榜「必比登推介夜市小吃名單」如下：
1.梁記滷味：販售20多種滷味，如豆乾、雞內臟、海帶、鴨翅，門庭若市。
2.駱記小炒：位置隱匿，但值得前來尋味，品項不多，炒羊肉、炒牛肉、炒蛤仔是招牌。
3.天香臭豆腐（新入榜）：炸到金黃酥脆的豆腐汁多味美，豆香滿溢，與爽脆解膩的泡菜是絕配。
4.御品元冰火湯圓（新入榜）：熱呼呼的芝麻湯圓或花生湯圓舖放在剉冰上，再淋上桂花蜜，冰火交融的滋味，口感極佳。
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