發揚台灣小吃文化！新加坡把「士林夜市」搬進當地

台灣夜市小吃文化飄洋過海，新加坡民間業者即將舉辦首屆星國版「士林夜市」活動，提供滷肉飯、蚵仔麵線、鹽酥雞、珍珠奶茶等台灣道地小吃，帶給新加坡人絕佳體驗。

▲台灣的夜市文化相當盛行。（圖／爆怨公社）

新加坡4月中旬起將分兩梯次舉辦新加坡版的「士林夜市」活動，這也是首度嘗試把台灣的夜市小吃文化搬到新加坡。新加坡「聯合早報」報導，台北「士林夜市」登陸新加坡，儼然成為美食圈盛事。

舉辦業者張添豪今（3）日告訴中央社記者，新加坡人非常熱愛的台灣美食文化，台北「士林夜市」更是赴台旅遊的重要美食地圖，這次首度舉辦的新加坡版「士林夜市」，會以快閃形式呈現，有超過300個台灣與新加坡美食小吃業者進駐。

他表示，新加坡近幾年來非常流行創意市集，盼透過「士林夜市」活動集聚台星兩國好吃又好玩的元素，不僅搭建美食文化交流平台，也帶給新加坡人全新體驗。

談到新加坡人對台灣旅遊的喜愛，觀光局駐新加坡辦事處主任林信任受訪指出，東南亞去年赴台旅客累計約243萬人次，其中，新加坡赴台旅客近43萬人次，顯見新加坡民眾對台旅遊的喜愛程度，台灣也是新加坡旅客重遊的首選旅遊地之一。

駐新加坡台北代表處去年舉辦雙十國慶活動時，特別提供滷肉飯、蚵仔麵線等台灣美食，結果人氣指數超高，獲與會各國代表高度歡迎，排隊品嘗人潮不斷。

林信任表示，台灣美食多元，滷肉飯、蚵仔麵線、鹽酥雞、貢丸湯、珍珠奶茶堪稱是基本款國民美食，其他諸如客家粄條、客家小炒、擂茶、豆醬炒福菜等，又是截然不同的客家經典美食。