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2019《臺北米其林指南》將在4月10日公布，官方搶先揭曉台北平價美食榜單「必比登推介（Bib Gourmand）」；繼先前公布34家餐廳名單之後，近日再公布其餘24家夜市小吃，其中士林夜市今年多了2家初次獲選的生力軍，一家是「好朋友涼麵」，另一家就是「鍾家原上海生煎包」。
▲鍾家原上海生煎包首度入選必比登榜單。（圖／翻攝鍾家原上海生煎包臉書）
鍾家原上海生煎包在士林夜市開業已有30 年的時間了，店裡只販賣鮮肉包與高麗菜包，鮮肉包內餡堅持使用零下15度的急凍豬肉，加上適量的青蔥，煎熟起鍋後其肉餡汁液搭配金黃微焦的外皮，是不少死忠粉絲的最愛。
▲店裡只販售鮮肉包與高麗菜包。（圖／翻攝DiGTaiwan!)
另款高麗菜包的內餡選用梨山高麗菜，加上新鮮香菇調味而成，為了確保其鮮度，製成當天即會用完，絕不會留到隔夜，這也是店家能擁有好口碑的原因；另外饕客們不管買了哪種口味，都會添加老闆特調的辣椒醬，吃起來頗為過癮。米其林官方評價為「生煎包底部煎得酥脆但上皮鬆軟，有鮮肉包和高麗菜包兩種口味。」
「必比登推介」是米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮，店家料理須具備「品質佳、價位親民」，而獲選的標準則是烹調手法簡易卻不失精巧，且所提供的3道料理在價位上必須不超過1300元新台幣。(編輯：顏敏翔)
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