生活中心／綜合報導
許多人減肥第一想到就是控制飲食！不過要怎麼吃才健康呢？不妨試試「番茄」，有營養師表示，一周吃番茄三至五次，有注意改善易胖體質，是「輔助減重」很棒的食材。
▲易胖體質注意！營養師：吃番茄可改善（圖／翻攝自Pixabay）
營養師趙函穎在臉書粉專《趙函穎營養師的美麗方程式》用諺語：「番茄紅了，醫師的臉就綠了」形容番茄對人體有益，多吃番茄可增進健康；並指出，番茄有抗氧化以及輔助減重作用，生吃番茄能攝取到豐富的維生素A、C，即便熟食也可獲取茄紅素，具有抗氧化、保護心血管及美白效果，甚至對於男性攝護腺也十分好。
對此，營養師趙函穎建議，1周可吃3到5次番茄，有助於幫助體內環保，並提升抗氧化能力，甚至改善易胖體質。至於何時食用，趙函穎表示，吃水果最佳時間在於，「餐與餐之間吃」或是「飯前吃」，一來可增加飽足感，二來可讓消化酵素發揮作用，才能輔助減重。不過也趙函穎叮嚀，番茄內「鉀」含量較高，對於腎臟病患有危害，食用番茄時需限量。（編輯：陳昱哲）
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