記者劉雅文、于成虎／台北報導
台灣人一年手搖飲銷售金額高達523億元，本土速食業者頂呱呱也想搶進市場，計畫開設複合店，而且選中的合作對象是在紐約有超過百間分店的「功夫茶茶飲店」。在美國一杯珍奶台幣要賣138元，因此來到台灣會賣多少，也成為焦點。
▲速食業者頂呱呱引進紐約功夫茶茶飲店，將在台開設新店。（圖／翻攝自功夫茶）
面目猙獰，充滿肅殺之氣，這兩人到底有什麼深仇大恨？為了手搖飲大打出手，這是紅遍紐約的功夫茶，源自台灣創業家，在美國擁有上百間分店，現在被本土速食業者相中，準備紅回台灣。
金黃雞翅酥炸起鍋，本土速食業者頂呱呱嗅到台灣手搖飲商機，因為去年全年冷熱飲店共有1萬8千家，銷售金額竟然高達523億，讓業者想用炸雞配茶飲，殺出市場重圍。民眾：「油配茶還不錯，對解油膩啊。」
速食業者劉人豪：「從去年我們就已經在美國紐約這邊合作開一家炸雞配珍奶的店面，其實我們很看重這樣的市場，目前營收也很好，希望把這成功的商業模式把它帶進台灣的市場。」
功夫茶標榜每3小時換上一壺全新現泡的手作茶，在國外引發排隊熱潮，但茶飲紅回台灣早不是先例。
▲功夫茶標榜定時換新泡手作茶，在國外引發排隊熱潮。（圖／翻攝自功夫茶）
店員：「小杯或大杯？」顧客：「大杯，然後我要焦糖。」天母也有洛杉磯的台灣之光回台展店，獨家熱波霸Q彈中帶有蜂蜜味，口感一絕。現在要在台灣市場存活，沒有真功夫一下就被淘汰，像知名茶飲店一芳主打當令時節台灣水果，不加任何濃縮汁調味；或是大盜陳，怪到讓你記得烏魚子口味的奶蓋茶，下重本又有特色的鹹甜滋味。
▲台灣手搖店商機龐大，各茶飲店靠特色飲品殺出血路。
美食家費奇：「食材一定要真材實料，因為現在大家對食安的要求會比較需求若渴，再者其實我覺得一個大品牌還是大家比較能夠有一個信任度。」
茶飲大餅越畫越大，但能不能在競爭激烈的台灣市場殺出活路？想想翡翠檸檬的前車之鑑，如何將品牌走得長久，才是王道。（整理：實習編輯李紹宏）
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