生活中心／綜合報導
隨著飲食習慣的改變，很多人一早醒來沒喝到咖啡總會覺得渾身不對勁，人手一杯咖啡已是常態。但你知道，人們常常喝的咖啡其實是「百藥之王」嗎？不僅能降低糖尿病患者的死亡率，還能有效對抗大腸癌、肝癌，竟連肝硬化、心臟病、腦中風也可以預防。
▲咖啡可以降低女性糖尿病患者的死亡率。（ 圖／pixabay）
咖啡可以降低糖尿病的死亡率，綜合媒體報導，2017年9月11日在葡萄牙里斯本的歐洲糖尿病研究學會，葡萄牙研究團隊發表了這項研究結果。研究團隊耗時11年（從1999年到2010年）觀察3千多名糖尿病患者，研究人員發現常喝咖啡的糖尿病女性患者較長壽，但男性則沒有出現明顯差異。
至於應該喝多少的咖啡才能降低糖尿病的死亡率？研究發現，女性糖尿病患者若每天平均喝一杯100CC的咖啡，與完全不喝的女性糖尿病患者相比，平均死亡率降低了51％。研究人員更發現，喝越多咖啡降低的死亡率會越高，而女性糖友若每天喝了100至200CC的咖啡，死亡率更可以降低到57％至66％。
▲咖啡可以降低肝硬化以及罹患肝癌、大腸癌的機率。（ 圖／pixabay）
不只如此，咖啡還能預防肝癌跟大腸癌，2016年哈佛大學的研究公報指出，喝咖啡可以降低55％肝硬化風險，並能降低15％罹患大腸癌的機率，若每天喝兩杯咖啡，還能降低43％罹患肝癌的可能性。
▲咖啡可以預防癌症、心臟病、腦中風。（ 圖／pixabay）
除了能對抗癌症跟降低糖尿病的死亡率，東京藥科大學名譽教授岡希太郎（Oka kitarou）更在他的著作《咖啡健康研究室：每天喝咖啡讓你遠離癌症及失智症》指出「未來十年內，咖啡將能降低癌症、心臟病、腦中風這死亡率最高的三大疾病發病率，甚至可以預防阿茲海默症。」
▲咖啡雖然對健康有益但也不能攝取過量。（ 圖／pixabay）
不過在開心飲用咖啡保健康時，有種人要特別注意！頭痛、暈眩症患者，喝咖啡不要過量，也盡量不要在下午兩點後喝咖啡，不然受到咖啡因的刺激，頭痛、暈眩等症狀容易發作。
▲成人每天最多只能攝取400毫克的咖啡因。（ 圖／pixabay）
到底成人每天所能攝取的咖啡因有多少？歐盟食品安全局（EFSA）、《美國2015～2020飲食指南》都指出，健康成人每天只能攝取400毫克的咖啡因，也就是2到3杯咖啡（以每杯240 CC計算），若攝取過量的咖啡因，有多國的科學家發現，這會產生焦慮、胃痛、心跳加快、拉肚子、睡不著、頭痛等狀況。(編輯：許書萓)
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