鼎泰豐調漲！炒飯、波菜貴10元　民眾：久久吃一次還好啦

記者花振森、賴安娣／台北報導

很多人愛吃的小籠包名店鼎泰豐，才挺過今年食安風暴，不過最近卻宣布要漲價了。從12月17日起，青菜類以及蝦類等29項餐點，都要多10到20塊錢不等。業者表示，因為從食材選購、儀器添購還有人力上，都比以往更嚴謹，不過消費者也普遍能接受！

服務人員開口招呼，民眾搶著進場。就算過了用餐尖峰時段，鼎泰豐人氣還是很旺。

小籠包上桌，打開蒸籠還會冒煙，皮薄肉嫩的絕佳口感是不少老饕的最愛。還有這盤米粒油亮亮，散發金黃色的蝦仁蛋炒飯，許多消費者一吃就成了老主顧。

但鼎泰豐宣布17號開始120項餐點中，就有29項價格要調漲。

民眾：「久久吃一次吧，不要常吃就好了啊！」

民眾：「大家東西都在漲嘛，這個多一點點也還好啦。」

民眾普遍能接受，這回漲價餐點主要為蝦類、青菜類，因為進貨價格高。其中蝦仁蛋炒飯從200塊變成210、蝦肉蒸餃從230變為240、菠菜從170變為180。而青菜類中漲最多的波菜百頁價格從220多了20塊，全品項平均漲幅1.11%。

鼎泰豐公關吳怡蓉：「從食材的選購、檢驗及儀器添購，都比以往更加嚴謹精密，也投入更多人力物力，除了考量原物料的價格，希望顧客可以肯定我們的用心。」

挺過食安風暴，老字號美食堅持美味，不惜漲價，就看民眾買不買單。