母親節就吃這！老饕大推的A5和牛鍋物Beef King

記者李鴻典／台北報導

母親節將至，相信不少人已在尋找餐廳，而根據統計，台灣人愛吃鍋，一年吃出逾300億元的火鍋商機，如何創造差異化，成為各家業者的首要課題。日本頂級A5和牛鍋物品牌－Beef King，鎖定台北一級餐飲戰區信義商圈，搶攻高端餐飲市場。

▲「豪華日本和牛雙人套餐」售價NT$3,899+10%（圖／Beef King提供）

看準台灣人愛吃鍋的商機，Beef King首創全台唯一日本和牛鍋物任食餐廳，以實惠價位提供日本頂級四大和牛任食及多款頂級食材，讓饕客們大飽口福。Beef King座落於台北ATT 4FUN 10樓的旗艦店，一走進店內，映入眼簾的是大理石地板及大片的落地玻璃圍繞，透過窗外的自然採光與大理石地板反射，延伸整體空間感。選用大理石餐桌搭配藏青色的絲絨沙發，帶出低調奢華的用餐氛圍；另外還提供私人包廂，適合舉辦生日聚會或貴賓宴客。

▲鎖定台北一級餐飲戰區信義商圈，打造低調奢華用餐氛圍（圖／Beef King提供）

食材方面，則選用多款日本銘柄和牛，包括和牛中的愛馬仕 「松阪」、「近江」、「宮崎」、「熊本」、「鹿兒島」及多樣頂級食材，帶給消費者最奢華的美食饗宴。火鍋湯頭提供兩款湯底，「麻辣湯底」以和牛油搭配紅蔥頭、青蔥、薑、蒜爆香後，加入多達八種以上中藥材，最後搭配自製豆瓣醬，熟成一周進行熬煮後，湯頭嚐起來和牛油香氣逼人，不麻不嗆辣；「老母雞湯底」，將老母雞、雞大骨、豬大骨、雞腳先熬出膠質，再加入中藥材及白胡椒粒，引出濃郁香氣，口感溫順暖胃，適合搭配海鮮及蔬菜。

▲一走進店內，映入眼簾的是大理石地板及大片的落地玻璃圍繞（圖／Beef King提供）

Beef King共提供四款任食套餐選擇，從NT$2,499元＋10%起，即可享有日本頂級A5和牛、美國USDA Prime特級沙朗、無骨牛小排、霜降五花牛、美國SRF極黑豚、西班牙伊比利梅花豬、日本鹿兒島茶美豬、小麥松阪豬、龍膽石斑雞等頂級食材隨你吃到滿足。另，也自5/1至5/31連續四周推出「揪越多、送越多」母親節優惠活動。凡四人同行至店消費任一無限放題系列套餐，即可獲得同等值套餐餐券乙張，最高贈出近萬元回饋。

▲近江牛「外臀肉」，肉質軟嫩，口感油潤不膩（圖／Beef King提供）

除了四種價格等級的吃到飽外，為慶母親節的到來，品牌也另外推出兩款全新「日本和牛雙人套餐」，分別為「經典日本和牛雙人套餐」售價NT$3,299+10%及「豪華日本和牛雙人套餐」售價NT$3,899+10%。

▲ 近江牛「和尚頭」，外觀渾圓而被稱其名，油花勻稱有如大理石紋路（圖／Beef King提供）

特別推薦「豪華日本和牛雙人套餐」，套餐共16道菜色，其中選用日本近江A5和牛的和尚頭、內臀肉、美國USDA Prime無骨牛小排、美國USDA Prime霜降五花牛、西班牙伊比利梅花豬、日本鹿兒島茶美豬、龍膽石斑雞，還有新鮮海鮮、蔬菜拼盤、甜點、飲品及獨家私房和牛滷肉飯。而記然是套餐，就不是吃到飽，但據餐廳透露，這兩種套餐吃來十分划算，如果打算好好吃牛，是個不錯的高檔選擇。