黑心商人偷吃步！蝦子注射「明膠水」增賣相　吃多恐傷肝腎

記者周祐萱 周冠宇／台北報導 【 05/13 21：42 發稿 ｜ 21：54 更新：新增影音 】

不少人買蝦都愛挑紅潤又肥美，但卻曾傳出有不肖業者會在蝦頭注入明膠，讓蝦子瞬間增重，而且賣相也比較好；也有人會把死掉的蝦子放入保險粉水裡 ，讓原本應該變黑的蝦頭和尾巴保持透亮。不過專家也說，現在蝦子把關嚴格，建議民眾能從蝦身的彈性或光澤分辨蝦子的新鮮度。

▼▲為了讓蝦子賣相好，有些不肖業者會在蝦頭注入明膠。

▼長庚毒物科醫生顏宗海。